核桃最爲人知的是它具有很好的補腦作用,除此之外,適量的食用也可以很好的補充人體所需的多種營養,起到不錯的保健效果,那麼核桃有沒有安神的作用呢?
適量的核桃可以起到安神的作用。
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、亞麻油酸以及、鈣、鐵、磷等礦物質,還含有多種人體所需的微量元素,是中藥裏最爲重要的輔料。不僅可以順氣補血、止咳化痰,對於潤肺補腎也有着不可多得的好處,因此如果長時間工作,感到身體出現疲勞,多吃核桃是可以有效緩解的。出現失眠的困擾不妨睡前吃一兩個核桃,可以有效促進睡眠,但是切記不要多吃,因爲核桃含有較高的脂肪含量,多吃反而影響睡眠。
材料:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食鹽3克,胡椒粉1克。
做法:
1.將粳米淘洗乾淨,和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內。
2.加水適量,置於竈上,先用武火燒開,再用文火煎熬到米爛。
3.放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
材料:豬腦1副、瘦肉30g、核桃30g 輔料:雞心棗6個、枸杞1把、白酒1匙、薑片適量、鹽適量。
做法:
1.將豬腦浸入水中浸泡,直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面,用手抓幾下,按豬腦的血管紋路,撕出血筋薄膜(用牙籤挑出也行)
2.處理乾淨的豬腦放入大碗或燉盅裏,放入配料,將紅棗對半切開,好出味.
3.豬肉洗乾淨後切小塊,也放進去,加入1匙白酒去腥。
4.加入幾塊薑片,加適量水沒過材料。
5.蓋上蓋子,大火將水煮開後改成小火,隔水燉1—1.5個小時。
6.燉好後加鹽調味即可。
材料:阿膠、核桃肉各150克,黑芝麻250克,桂圓肉50克,冰糖2000克。
做法:
將阿膠烊化,加冰糖、芝麻、核桃肉、桂圓肉同放入蒸鍋內,隔水蒸2〜3小時,成膏狀即可。
每次服食30克,每日早晚各1次。
核桃肉中含有大量的蛋白質及一些微量元素,能很好的滋補器官,讓自身的功能得到提升,也能很好的減少身體出現的有害物質自由基的形成,從而能達到比較好的延緩衰老的效果,非常適合一些女性朋友和中老年人羣食用。
核桃中含有大量的膳食纖維及油脂,能很好的刺激腸胃蠕動,促進大便排出,從而能達到比較好的預防便祕的問題。
核桃中含有大量的黃酮物質及硒元素,能很好的保護心臟,起到比較好的養心肌作用。
補腦可以說是核桃比較顯著的功效,能很好的吸收核桃中的ω-3脂肪酸元素,起到改善記憶力的效果,對於思維的活躍性有比較好的效果。