墨魚又稱爲“烏賊”，而墨魚乾是是由墨魚經過一系列的加工製作而成的食材，口味鮮美，含有一定的營養，吃適量的墨魚乾對身體也有很多好處，那麼墨魚乾的功效與作用有哪些呢？接下來一起來了解一下吧。
墨魚乾的功效與作用
1.提高免疫力
墨魚乾中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此食用墨魚乾燉湯有增強免疫力的功效。
2.滋陰補血
墨魚乾中含有蛋白質和碳水化合物以及多種維生素，還有一些鈣、磷與鐵以及核黃素存在，這些物質都是人體必需的營養成分，平時人們食用墨魚乾以後能補充也能滋補肝痛還能養血滋陰。
3.養肝明目
墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，食用墨魚乾燉湯能緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
4.催乳下奶
女性產後由於勞累、營養跟不上等原因有奶水少的情況，而墨魚乾的味道鮮美，營養豐富，還有通乳的作用，適量喝能夠幫助下奶。
墨魚乾的食用禁忌
對於脾胃虛寒的人儘量選擇不要吃墨魚，因爲會加重脾胃的問題，對高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者也應該儘量選擇不吃，這樣會保證身體的健康。
對於身體患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人也不要吃墨魚乾，不然會加重病情，加重身體的負擔。
墨魚乾屬於動風物，所以有生病的人要謹慎食用，不然墨魚乾屬於發物，會對身體很不利。墨魚乾不能和茄子一起吃，如果一起吃容易引起霍亂。
相信大家看完上文的介紹後，對墨魚乾的功效與作用已經有了自己的認識了，此外還介紹了墨魚乾的食用禁忌，希望今天分享內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
