豬腦花一般指豬腦，是豬的腦髓。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇，是常見食物中最高的一種。豬腦性味甘、寒，有毒。那麼，豬腦花的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
豬腦花的功效與作用
1、促進傷口癒合
腦素原粉是一種存在於動物大腦內的活性肽，而豬腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉。豬腦外用是很好的止血防腐藥，可促進傷口癒合。
2、補腦健腦
從中醫上看，豬腦以形補形，益腦髓，補虛勞，鎮靜安神，主要用於治療神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震盪後遺症、頭風、偏頭痛等。
3、增強免疫力
吃豬腦可以增強機體免疫力，能預防各種疾病的發生以及延續。
4、加快傷口癒合
豬腦中含有大量的腦素原粉，這種物質屬於活性肽，既能防腐也能止血止痛，而且能促進組織細胞再生，平時人們出現外傷以後多吃一些豬腦，不但能預防傷口感染，還能止痛消腫也能加快傷處癒合。
5、強壯身體
豬腦是一種營養價值特別高的食材，它不但含有蛋白質還含有一些微量元素鈣與磷以及大量對人體有益的膽固醇，這些物質被人體吸收以後不但能健腦還能補虛勞，也能滋陰潤肺補益骨髓，它對提高人體健康水平有很大的好處，可以讓人體更強壯。
以上即是對豬腦花的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。
