南瓜中含有豐富的營養，所以一直是人們餐桌上的常客。南瓜全身都是寶，從南瓜皮到南瓜子都含有很高的營養價值。下面我們就來具體瞭解一下南瓜的營養價值及功效與作用。
南瓜的營養價值
南瓜營養價值特別高，它含有多種維生素，其中維生素A、維生素B以及維生素C的含量都很高，除了這些維生素以外，南瓜中還含有多種礦物質和氨基酸，膳食纖維和糖類也是南瓜中最重在的存在，因此人們平時食用南瓜，能吸收大量營養，能促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。
南瓜的功效與作用
1.排毒養顏
南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬物質等，幫助毒素排出達到解毒的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。
2.解毒
南瓜含有一些天然的果膠，這些果膠具有出色的吸附性，能讓人體內部的病毒和細菌吸附在它的表面，隨大不便排出體外，從而也就起到了良好的排毒作用。
3.促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長髮育的重要物質。
4.健脾養胃
南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口癒合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有一定效果。
5.保護眼睛、延緩衰老
南瓜對人類的眼睛有很好的保護作用，它含有的胡蘿蔔素和維生素A，能直接作用於人類的眼睛，可以提高視網膜功能，也能預防視力下降，另外南瓜中還含有一些抗氧化成分，其只酚類物質和黃酮類物質的含量都比較高，這些物質能提清除人體內的自由基，提高身體的抗氧化能力，對延緩衰老有很大的好處。
6.降糖降壓
南瓜中的鈷元素能促進身體代謝，能降低血糖和治療糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用還能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能預防血栓的形成。
以上就是爲大家介紹的南瓜的營養價值及功效與作用相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
