南瓜又名麥瓜、番瓜等，南瓜嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。南瓜裏面的營養豐富，並且南瓜非常的好吃，所以深受大家喜愛。那麼南瓜的功效與作用禁忌是怎樣的呢？一起來了解一下吧。
南瓜的功效與作用
1.解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用，對肝腎具有一定的保護作用。
2.防癌治癌
南瓜對於食管癌和胃癌以及結腸癌均有很好的防治功效，另外還有助於肝、腎功能的快速恢復與增強肝、腎細胞的再生功能。
3.護胃助消化
南瓜含有豐富的果膠，而這種物質具有保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜還可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
4.護眼明目
南瓜的胡蘿蔔素含量較高，它可以在人體內轉化成維生素A，是最有效的維生素A源。維生素A可以預防眼角膜乾燥、退化，維持眼角膜正常，並增強眼睛在昏暗環境看東西的清晰度。
5.促進生長髮育
南瓜含有豐富的鋅，可以與人體內核酸、蛋白質的合成，是人體生長髮育的重要物質。
6.降血糖降血壓
南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。所以這類患者可以適當吃南瓜來保持身體的健康。
南瓜的禁忌
1.對南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成爲過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用南瓜。
2.胃熱病人忌食
中醫認爲，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱，加重病情。
3.不宜長期大量吃
南瓜中胡蘿蔔素含量較高，長期大量食用會讓皮膚變黃，與多吃芒果、橘子類似。但對身體不會造成傷害，只要停止進食這類食物就可以恢復了。
4.熱淋病人忌食
中醫認爲，熱淋爲泌尿系統感染髮炎所致，飲食上應食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫熱性食物，熱淋病人忌食。
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