一碗蒸蛋保氣血運行通暢
雞蛋是好東西大家都知道，營養豐富，價格便宜，又沒什麼忌口。如果吃法得當，還能用來幫助治病。
最主要的就是大補氣血！爲什麼在衆多維持身體的要素裏，要着重補養氣血呢？
氣血運行對人體而言太重要了。外行可能覺得氣血是一個挺玄乎的東西，好像對身體不會有什麼大的影響。但其實從臨牀來看，中醫認爲，人到了中老年所出現的色素沉着、皮膚粗糙、老年斑、鞏膜渾濁等都是“瘀血”的表現，而諸如動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆、前列腺肥大、中風等疾病的發生也幾乎都與“氣滯血瘀”有關。
中老年朋友要想防病、養病，首先得讓氣血運行正常了。平日裏，搭配西洋參、枸杞和雞蛋補氣血。
西洋參枸杞蒸蛋
西洋參5~10克，研磨成粉；雞蛋兩枚，攪勻；枸杞5克；
將三種食藥材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同時還可用大棗5枚，泡水喝。
西洋參
性涼味甘，具有益肺陰、清虛火、生津止渴的功效。最大的優點是補氣養陰、潤養五臟，絕無溫燥上火之弊端，故稱爲“無火參”。
枸杞子
性味甘、平。有滋補肝腎、益精明目，治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈目眩、視物不明、兩目乾澀、消渴等功用。
雞蛋
性味甘、平，歸脾、胃經，可養血、滋陰、潤燥，用於氣血不足引起的多種症狀，是扶助正氣的常用食品。
中老年人氣血漸衰，基本都會有肝腎精氣虧損的情況，每天早上吃蛋加點枸杞、西洋參，能滋補肝腎。
