鵝蛋雞蛋鴨蛋都是生活中常見的蛋類，在生活中都比較受歡迎，那麼鵝蛋雞蛋鴨蛋誰的營養價值高？雞蛋鴨蛋鵝蛋哪個好？
營養價值都比較高。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，呈橢圓形，個頭比較大，味甘性溫，歸脾,胃經，其中含有含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素以及卵磷脂成分，適量食用具有一定健腦益智、美容養顏以及清熱去火等作用。
雞蛋又被叫做雞卵，是母雞的卵，味甘性平，歸心、腎經，其中含有含有大量的卵白蛋白、氨基酸、膽固醇、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，具有一定補中益氣、健腦等作用。
鴨蛋是鴨科動物的卵，味甘性涼，入肺、胃經，具有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，具有滋陰清肺、陰養血、潤肺美膚的作用。
由此可知道鵝蛋雞蛋鴨蛋其中的成分物質差不多，營養價值都很高，各有各的長處，並不能直接判斷出哪一個營養更高，只能說可以根據自身的實際需要進行選擇。
各有各的好處以及缺點，根據自身喜好以及需求即可選擇。
蛋類中的優質蛋白質都比較高，其中的氨基酸組成與人體需要最接近，適量食用可以爲人體補充營養，大致說來，蛋類的營養相近。
並不能片面的從一個方面判斷誰好誰壞，只能綜合判斷，但是無論是鵝蛋、雞蛋還是鴨蛋，它們綜合營養價值都差不多，只是性味以及口感有區別，因此生活中可以根據自身的喜好以及需求進行選擇需要哪一種。
小貼士：鵝蛋草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
具體如下：
鵝蛋中的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素、卵磷脂含量都很高，這些物質對人體腦及神經組織的發育有重大作用，女性長期吃鵝蛋可以補充充足的營養，具有一定健腦益智、美容養顏以及清熱作用。
其次對於懷孕的女性，適量食用鵝蛋具有一定去胎毒的作用，還可以幫助促進胎兒的發育；但要注意女性不宜天天過量吃鵝蛋，否則可能會加重其腸胃負擔。
1、鵝蛋的蛋白質含量很高，蛋白質過敏人羣食用很容易誘發或者加重其不適症狀，容易引起起紅疹、腹瀉以及腹痛等不適症狀的發生。
2、鵝蛋屬於發物中的一種，痛風患者食用之後是很容易誘發或者加重其病情，所以痛風患者一般是不建議食用鵝蛋的。
3、鵝蛋屬於高脂肪以及高熱量的食物，含有大量的蛋白質、脂肪以及膽固醇，肥胖人羣食用過量不利於他們的消化健康，可能會加重其肥胖症狀，誘發一系列疾病。
