鴨蛋也屬於日常生活中很常吃的一種蛋，那肝火旺的人能不能吃鴨蛋呢？鴨蛋和雞蛋相比的話哪個又更有營養呢？讓我們一起來看看吧。
可以。
肝火旺的人是可以食用鴨蛋的，因爲鴨蛋性涼，味甘，鹹，是少見的涼性的蛋類。其食用之後能夠起到補心清肺、清熱去火的作用，對於那種肝火旺盛、咽喉腫痛等症狀都能起到一定的緩解作用，非常食用肝火旺人羣食用。
鴨蛋營養成分更高。
鴨蛋和雞蛋相比的話，鴨蛋的營養價值要稍微的豐富一點點。因爲與雞蛋相比鴨蛋中的礦物質成分會更加的豐富，鴨蛋的鐵、鈣等元素含量都要高於雞蛋，食用之後能起到更好的滋補氣血，增強體質作用。但同時兩者都含有豐富的優質蛋白，特別是雞蛋中含有的氨基酸比列更適合人體所需，其吸收利用率高達98%，所以一般日常生活中雞蛋的食用率會更高。
可以。
雞蛋和鴨蛋是可以一起食用的，兩者都含有豐富的營養成分，一起食用的話能夠爲機體補充更充分的營養，提供更多的能量來源。但注意如果要將兩者一起食用的話一定要注意食用量，不能過多的食用，因爲兩者都含有豐富的蛋白質、脂肪以及膽固醇成分，過多的食用的話就會增加腸胃負擔，從而引起身體不適。
可以。
鴨蛋也是可以用來做蛋糕的，但是很多人並不喜歡將其用來做蛋糕，因爲比雞蛋相比，鴨蛋會帶有一股腥味，這樣做出來的蛋糕口感也就會受影響。因此如果不喜歡鴨蛋的腥味的話，在做蛋糕的時候儘量還是選擇用雞蛋會比較好。
