鴨蛋在我們生活中也是比較常見的一種蛋製品，營養豐富，味道鮮美，烹飪方法也比較多，鴨蛋怎樣吃營養最好呢？
煮。
鴨蛋最能保留其營養的方式就是煮着吃，在煮的過程中，白開水對於鴨蛋的破壞是比較小的，鴨蛋殼也可以很好地保留住內部的營養成分，所以煮着吃會是最有營養的，但是煮出來的鴨蛋味道會比較淡，若是覺得味道不合胃口的話，可以加入一些調味料一起食用。同時也要注意的是在煮的時候需要小心，最好是冷水下鍋煮，不然鴨蛋很容易爆裂開來，裏面的成分會流出來，從而就導致了營養成分的流失。
推薦早上。
早上的時候人體機能消化吸收的效率是最好的，而鴨蛋中的營養物質含量高，且蛋白質在人體內的消化吸收速度比較慢，早上吃的話可以提高對於鴨蛋的營養吸收率，並且能夠充分的消化蛋白質，激活身體機能。再者是推薦在夏季的早晨吃最好，因爲鴨蛋在夏季的營養價值會更高一些，在夏季的時候鴨子食物豐富，出產的鴨蛋質量高，所以在這個時候吃鴨蛋是最好的。
銀耳性味甘平，含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用，是一個具有很強滋補作用的食物，與鴨蛋同食可以起到強精補腎、益氣補血、強身健體的作用，非常適合體質比較弱的人進行食補。
牛奶也是屬於高蛋白的食物，並且含有比較多的鈣質，與鴨蛋搭配是非常健康營養的，而且還是可以長期食用的固定搭配，長期食用可以起到強身健體，提高自身免疫力的作用。
1個。
鴨蛋中營養豐富，一天只需要吃一個就足夠了。鴨蛋中的膽固醇含量也是比較高的，一個鴨蛋的膽固醇含量就足夠一個成人每日量，若是長期攝入過量會增加患心血管疾病的機率。而且一天攝入過多鴨蛋，人體對於其中的營養物質也是不能完全吸收消化的，會造成營養的浪費，還可能會引起消化不良、腹脹等不良症狀，所以一天吃一個鴨蛋就能夠滿足人體的需求了。
