鴨蛋搭配什麼最好 吃鴨蛋有什麼功效

鴨蛋含有豐富的微量元素，而且比雞蛋含有的微量元素還要豐富，尤其是鐵元素和鈣元素，比雞蛋對骨骼還有幫助，而且還可以有效預防貧血。

鴨蛋搭配什麼最好

1、鴨蛋與生津止渴、除溼清熱、消脂減肥的綠茶相配，具有利水消腫、瘦身排毒的功效，非常適合水腫、肥胖者。

2、用鴨蛋搭配大米煮粥,鮮香可口,而且具有滋陰潤燥的功效，對腸燥便祕、口腔潰瘍等具有緩解作用。

3、鴨蛋搭配百合煮粥或者蒸熟,能清心潤肺,對秋燥弓|起的咳嗽具有改善作用。

4、冰糖和鴨蛋搭配做成鴨蛋羹，適量食用能清熱解毒，緩解熱毒蘊結型腮腺炎。鴨蛋羹做法：先將冰糖放入熱水中攪拌融化,待水涼後打入鴨蛋攪勻，上籠蒸熟即成。

吃鴨蛋有什麼功效

關於鴨蛋的功效，《本草綱目》說：“鴨蛋味甘涼，能滋陰，清肺熱。”《醫林纂要》說鴨蛋”補心清熱，止熱咳，治喉痛、齒痛。百沸湯衝食,清肺火、解陽明熱結”。現代研究還發現，鴨蛋含有豐富的維生素B2,是護膚、美膚的理想食材。

鴨蛋適合什麼人吃

一般人都可以食用。但是，鴨蛋中的膽固醇含量較高，因此高血壓、高脂血症者不宜多吃。

鴨蛋一般怎麼吃

鴨蛋的吃法有很多，除平時常見的鹹鴨蛋外，還可以將生鴨蛋攪散，倒入沸水中打成蛋花湯。

鴨蛋含有豐富的微量元素，而且比雞蛋含有的微量元素還要豐富，尤其是鐵元素和鈣元素，比雞蛋對骨骼還有幫助，而且還可以有效預防貧血。

吃鴨蛋要注意什麼

忌不宜食用未完全煮熟的鴨蛋，因爲這樣的雞蛋含有對身體健康不利的細菌。忌鴨蛋不宜與桑葚同食,以免導致腸胃不適。