鴨子肉是一道常見的食材，營養豐富又味道鮮美，常常與其他食材一起燉湯來喝，不知道鴨子搭配什麼燉湯好喝？
老鴨燉蘿蔔是一道餐桌上的經典菜餚，蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、果膠、無機鹽等營養成分，具有清肝明目，清熱解毒的功效，蘿蔔與鴨子煲出來的湯汁清香鮮美，燉煮出來的蘿蔔香甜黏糯，是餐桌上受歡迎的一道美食。
除了蘿蔔之外，山藥也可以與鴨子肉一起燉湯喝，鴨肉中含有豐富的維生素，人食用以後具有補充營養、提高免疫力的作用，而山藥燉煮之後肉質細膩，裏面含有的山藥多糖具有明顯的抗氧化作用，可以清除自由基，有美容養顏的功效，這兩者一起燉煮不僅味道鮮美，而且能起到營養互補的作用。
香菇除了燉雞之外，還可以與鴨子肉一起燉煮，這樣做出來的湯汁濃郁香醇，鴨肉鮮嫩肥美，鴨脂黃亮，肉酥爛爽口，再加上入味滑嫩的香菇，很受人們的歡迎。香菇燉老鴨不僅味道優秀，而且易於消化，具有很好的滋補功效。
竹筍燉鴨也是一道常見的菜餚，可以清燉，可以紅燒。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，食用以後有很好的保健效果，而竹筍中含有大量的纖維素，人吃下去可以很好地促進腸胃的蠕動，這兩種食材很適合搭配起來食用。
1、增強食慾。鴨肉的脂肪分佈均勻，含量適中，食用起來不容易有黏膩的感覺，而且鴨肉易於消化，食用以後有增強食慾的效果。
2、清熱涼血。鴨肉是一種偏寒性的食材，所以對於本身體質偏燥熱的人來說，食用以後有很好的清熱涼血的功效。
3、滋陰補虛。鴨肉中含有豐富的無機物和多種人體所需的微量元素，經常食用可以起到滋陰養胃、利水消腫的作用。
