今天我媽帶了一隻鴨子來我這裏，正好我這裏還有一些栗子，想問一下鴨子和栗子能一起吃嗎？鴨子板栗湯怎麼燉？
鴨子可以和板栗一起吃。
栗子味甘，性溫，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用。鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫。除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸。這在動物性原料裏是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起煲湯喝的。
材料：鴨肉200克、板栗100克、姜3片、料酒20毫升、蔥段1根、糖少許。
1.把這些鴨的部件洗淨，加薑片，全部放入電飯煲內。
2.板栗是冰箱冷凍的，洗淨，放外面自然解凍，一旁備用
3.鍋內加入適量料酒和水
4.選擇營養燉程序，一個半小時後加板栗，一共兩個小時，時間到，加入蔥段，加鹽和糖調味。
1、鴨肉作爲人們最喜歡的肉類食材之一，鴨肉中蛋白質約爲16%-25%，比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，約爲7.5%比豬肉低，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。另外鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
2、鴨肉中還含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
1、吃板栗的時候，去皮是一個比較麻煩的事情，其實可以先將板栗開個小口子，然後再用開水燙十分鐘左右，板栗皮就很容易去掉了。
2、新鮮成熟的板栗保存不當很容易就會發黴變質，吃了發黴的板栗會出現中毒的現象，所以要注意發黴的板栗就不要吃了。
3、板栗不適合吃得太多。板栗是一種澱粉含量非常豐富的食物，食用過多容易引起腹脹、滯氣等身體不適的症狀。
4、脾胃虛弱、消化不良、嬰幼兒、糖尿病、風溼患者不適合吃板栗，板栗中的糖分及澱粉含量比較高，食用之後可能對身體會有一定的影響。
