板栗和鴨蛋都是生活中常見的食物，生活中會經常用來烹飪食用，因此想知道板栗能和鴨蛋一起吃嗎？
可以一起吃。
在食物的營養成分及成分上來看，板栗性溫，當中含有維生素c、維生素a、胡蘿蔔素、蛋白質以及鈣、磷、鐵等多鍾微量元素，而鴨蛋性涼，富含蛋白質、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物元素，是兩種營養價值很高的滋補食物，同食可以起到中和性味的作用，兩者之間的營養成分互不相剋，因此適合一起食用。
由於鴨蛋富含蛋白質，屬於禽蛋食物，而板栗中含有豐富的維生素C及微量元素，若是將兩者一起適量食用，可以補充體內所需的各種營養素，很是滋補。
因爲鴨蛋中的蛋黃含有卵磷脂，這種營養成分有利於促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
鴨蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等物質，食用有利於作用於身體。而板栗中也含有一定的蛋白質，食用可以促進人體生長髮育的營養素，因此兩者適量同食能夠促進身體生長髮育，適合正在發育的青少年食用。
食材：鴨蛋2個，板栗10顆，鹽、麪粉。
做法：
1、先把鴨蛋打散，放入少量麪粉、鹽。
2、之後將板栗切成丁。
3、將鍋中油加熱至五成熱。
4、倒入打好的鴨蛋。
5、鴨蛋快熟時倒入板栗。
6、翻炒出鍋，撒上蔥花即可。
食材：帶皮五花肉500克、鴨蛋3個、板栗250克
輔料：味極鮮醬油、祕製紅燒汁、水1:1:2、冰糖適量、八角2顆、香葉四片、陳皮一小塊、丁香七顆。
1、鴨蛋煮熟撥殼，用刀在鴨蛋上劃幾刀以便入味。
2、板栗去皮，洗淨備用。
3、帶皮五花肉燙好，處理乾淨，去除水分，放入鍋中煎至出油，煎到表面成金黃色
4、 將材料全部放入壓力鍋，悶30分鐘。
5、 倒入鍋裏，大火收汁即可。
因爲鴨蛋中含有豐富的膽固醇，食用過多容易增加身體內的膽固醇含量，不利於身體健康，因此不建議食用鴨蛋的時候再吃一些常見富含膽固醇的食物。
常見的富含膽固醇食物有：雞蛋黃、皮蛋黃、鹹鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、鵝蛋、豬腎等。
鴨蛋中含有不少的蛋白質和磷元素，食用之後會在體內分解生成嘌呤，導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高，容易加重關節和身體的不適情況，因此建議本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣避免大量食用。
常見的富含嘌呤的食物有：魚類、肝臟、大腸、白色濃湯、動物腦子、腎臟、魚籽、香菇、紫菜等。
鴨蛋中含有豐富的蛋白質，不建議與富含鞣酸的食物一起食用，由於大量的蛋白質與鞣酸成分相遇，會在體內反應生成不易消化的凝固成分，進而加重消化的負擔，一些腸胃較差的人羣食用之後會出現消化不良等身體不適的情況。
常見的富含鞣酸的食物有：酸李子、酸布林、葡萄皮、柿子、生香蕉、酸棗、香椿、竹筍等。
板栗和鴨蛋都是生活中常見的食物，生活中會經常用來烹飪食用，因此想知道板栗能和鴨蛋一起吃嗎？
板栗=中含有豐富的澱粉，本身就不容易消化，因此不建議再與富含澱粉的食物過多食用，其中的大量澱粉會堆積在胃部，加重腸胃負擔，出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物：地瓜、土豆、小麥、大米、玉米、高粱等。
板栗是溫性食物，食用過度容易生熱上火，因此不建議與性味溫熱的食物搭配食用，以免加重體內的燥熱之氣，出現更加嚴重的生熱上火情況，引起身體不適。
常見的溫熱性食物：韭菜、辣椒、芥末、洋蔥、羊肉、南瓜、扁豆等。
