鴨蛋很多人愛吃，鹹的味道，不過有的時候，吃鴨蛋的時候還是要注意了，蛋類的食品還是會有禁忌的，下面咱們一起來看看吧！
可以的，沒有什麼相剋的因素。
鹹鴨蛋有清肺火降陰火的功能。而且對於鴨蛋來說，鹹鴨蛋要比未醃製的鴨蛋更勝一籌。煮熟了的話可以治療拉肚子。而且鹹鴨蛋中的黃油可以治療小孩子的積食。鹹鴨蛋中含有豐富的鈣質，鐵質等無機鹽。事實上，鹹鴨蛋的營養比雞蛋都要高。
其實大部分的食物都是可以和鴨蛋吃的，只有一部分是不可以的。
1、鱉肉與鴨蛋相剋：鴨蛋的藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
2、鴨蛋與桑椹相剋：會引起胃痛。
3、鴨蛋與李子相剋：會引起不良反應。
搖蛋體就是輕搖蛋體,質量好的鹹鴨蛋應該有輕微的顫動感覺,如果感覺不對並帶有異響,說明鴨蛋已經變質了。
剝蛋殼就是煮熟後剝開蛋殼,質量上乘的鹹鴨蛋黃白分明,蛋白潔白凝鍊,鹹味適中,油多味美,用筷子一挑便有黃油冒出,蛋黃質地細沙,分爲一層一層的,由淺至深,越往蛋心越紅,中間無硬心,味道鮮美;而質量差的鹹鴨蛋蛋白較爛、腐膩、鹹味較大,最好不要食用。
品質好的醃蛋的外殼是很乾淨的，你如果微微的搖動的話，可能會有顫抖的感覺。而且撥開蛋殼以後，鹹鴨蛋的鹹味適中，油很多。蛋黃分爲一層一層的，近一層顏色就深一層，越往裏顏色越紅。而較差的蛋外殼是灰暗色的，有白色或者是黑色的斑點而且這種蛋的保質期較短。鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在保存的時候還是要注意失水。
