現在很多人家裏都買鴿子蛋吃，那鴿子蛋和雞蛋相比的話哪個的營養價值更高呢？鴿子蛋煮熟後是不是就會變透明的呢？讓我們一起來看看吧。
區別不大。
鴿子蛋和雞蛋的營養價值區別並不大，其中都含有豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質等成分。只是鴿子蛋的脂肪含量比雞蛋要高一些，蛋白質和鈣、鐵、鎂等礦物質，也稍微要高於雞蛋。但是維生素類的含量卻沒有雞蛋高。
但雞蛋的體積要大於鴿子蛋，所以其中的營養成分含量會更多。
一個鴿子蛋一般相當於四分之一至三分之一個雞蛋。
鴿子蛋和雞蛋在營養成分上並沒有很大的差別，但是雞蛋的體積要遠遠大於鴿子蛋，市面上的鴿子蛋的大小跟鵪鶉蛋差不多，大約在1.5-2釐米左右，而雞蛋大小高約爲5釐米，中心直徑約爲3.5釐米，因此一個鴿子蛋一般相當於四分之一至三分之一個雞蛋。
有可能。
如果是剛生下來的鴿子蛋，還沒來得及腐化就被煮熟的話（一般是5天內），煮熟之後就會是透明的。隨着放置時間變長，鴿子蛋煮熟後的顏色會越來越不透明，最後變成雞蛋白那樣的不透明白色。
所以鴿子蛋煮熟後一般只會有三種顏色，一是無色透明的，二是接近雞蛋白的奶白色，三是帶一點青綠色的半透明狀，這三種情況的鴿子蛋都是正常可以食用的。但如果鴿子蛋煮熟之後出現米黃色，或者是發黑等其他顏色的話，就說明鴿子蛋很可能是已經壞了。
可以。
鴿子蛋和雞蛋一樣，都是可以蒸蛋羹的，只是由於鴿子蛋體積較小，做成蛋羹需要足夠的分量的鴿子蛋。其做出來的蛋羹和雞蛋做的基本沒什麼差別，另外如果家中鴿子蛋不夠的話，也可以加入雞蛋一起打成蛋液，這樣味道也非常不錯。
