酒桌上，不少人的面前常擺着三四個杯子，茶水、紅酒、白酒、果汁……這個喝一口，那個喝一口。殊不知，酒水飲料與食物一樣，都有各自的“剋星”，隨意“混搭”，輕則流失營養，重則傷害健康。
紅油火鍋、烤羊肉串等辛辣菜。它們會加重白酒的熱性，出現口腔潰瘍等上火症狀。
低度酒或飲料。很人喝白酒時，喜歡再喝點低度酒或飲料，以爲這樣可“稀釋”酒精，降低“酒勁”。其實，這種做法適得其反，不僅會導致酒精攝入過量，啤酒、可樂等飲料中的二氧化碳還會增強酒精對胃的傷害，迫使酒精很快進入小腸，加快吸收速度。
濃茶。濃茶中的茶鹼可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔。
涼菜。白酒性熱，搭配性寒涼的菜更好，比如涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起發揮功效，配製藥酒。
啤酒壞搭檔海鮮、火鍋湯。喝啤酒時，最好不要與它們搭配，否則啤酒中的維生素B1容易與海鮮中的嘌呤發生反應，導致人體血液中尿酸增加，對痛風患者不利。涼性食物。啤酒屬涼性，如果再和黃瓜、苦瓜等涼性食物搭配，容易引起腹瀉。好搭檔堅果、大豆。堅果中的脂肪和纖維會減緩酒精吸收速度，大豆則能有效緩解啤酒肚的發生。
紅酒壞搭檔辣菜、涼菜。從口味上來說，葡萄酒不適合搭配辣菜，否則會使酒的酸味和澀味過分突出。除此之外，如果與大拌菜等含醋較多的涼菜同時食用，其口味會大打折扣。好搭檔紅葡萄酒適合搭配味厚的菜，如紅燒豬蹄、北京烤鴨等。吃清淡的菜，則適合用白葡萄酒來配，如白灼蝦、清蒸鱸魚等。
喝黃酒最忌大口海喝，否則其中的營養物質難以被吸收。
與水果同煮。黃酒加話梅，養陰美容的作用顯著，還能潤肺護肝，緩解酒精對肝臟的傷害。若加桂圓、荔枝、紅棗同煮，能緩解月經不調、貧血、遺精和腹瀉。
