當今社會腦力工作者越來越多，許多人都開始出現用腦過度的症狀，如出現記憶力下降，思維遲鈍等，那麼腦力工作者吃什麼好呢？下面就給大家列舉一些事物，可以作爲腦力工作者保護大腦、改善腦疲勞的最佳選擇。
雞蛋富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。因此，腦力工作最好是每天吃上1—2個雞蛋來補充營養。
大豆中富含有人腦所需的優質蛋白和8種人體必需氨基酸，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有亞麻酸和亞油酸，具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤爲有益。
動物的腦含有大量的腦磷脂和卵磷脂，以魚腦髓爲最佳。經常吃魚腦，可活化人的神經細胞，改善大腦功能。但魚腦中膽固醇含量也較高，老年人，尤其是患奮心腦血管疾病的人，應當注意不宜食用。
核桃和芝麻中不飽和脂肪酸含量很高，可爲大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，有助於排除血管中的雜質，提高腦的功能。此外核桃中含有大量的維生素，治療神經衰弱、失眠症，消除大腦疲勞效果很好。
當今社會腦力工作者越來越多，許多人都開始出現用腦過度的症狀，如出現記憶力下降，思維遲鈍等，那麼腦力工作者吃什麼好呢？下面就給大家列舉一些事物，可以作爲腦力工作者保護大腦、改善腦疲勞的最佳選擇。
腦力勞動後經常會出現神經興奮而易致失眠，這時可以用桂圓(龍眼)肉煮場喝，可起到安神和安眠的作用；紅棗有養育健脾，益血安神的功效，還能解除抑鬱；蜂蜜中有腦細胞所需的葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補佳品，經常飲用可提神補腦，增強腦細胞活力；這些都是對腦力工作者較有益的滋補佳品。
玉米中含有較高的水量穀氨酸，能幫助促進腦細胞代謝，還具有健腦作用。此外玉米中含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有利於保護腦血管以及降血脂。
菠菜中含有豐富的維生素A、c、b1和b2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。同時在菠菜中還含有大量豐富的葉綠素，也具有健腦益智作用。
堅果類食品如花生等具有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，具有延緩腦功能衰退，以及防止腦血栓形成的作用。
當今社會腦力工作者越來越多，許多人都開始出現用腦過度的症狀，如出現記憶力下降，思維遲鈍等，那麼腦力工作者吃什麼好呢？下面就給大家列舉一些事物，可以作爲腦力工作者保護大腦、改善腦疲勞的最佳選擇。
腦力工作者還應當多吃水果，以及時爲身體補充各種維生素和營養物質，其中菠蘿中富含維生素c和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高入的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，任何壓力都無法使您失去平衡，能使入感受到幸福、開朗，可以有效預防抑鬱症的發生。
1、咖啡因。很多腦力工作者爲了工作往往會和咖啡來提神，但咖啡因卻常容易使人進入焦躁狀態。
2、味精。味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。吃過多味精不僅會導致頭痛和胸悶，還會嚴重影響大腦健康。
3、高鹽食品。高鹽飲食會加速老年人認知能力退化，對腦部是不好的。
