紅豆薏米粥具有去溼作用，即使在寒冷的冬天，也適合溼氣重的人羣食用，那麼煮出來的紅豆薏米粥爲什麼不粘？
紅豆薏米粥是用赤小豆、薏米爲原料製作的粥品，而赤小豆和薏米的主要澱粉是支鏈澱粉，不宜糊化，因此煮出來的湯中含有的適量的糊精成分，所以煮出來的粥不粘。
想要喝粘的紅豆薏米粥也很簡單，在紅豆薏米粥裏面放一把大米，煮出來的粥就會發粘。因爲大米含有大量的直鏈澱粉，煮至之後會形成澱粉糊精，就有給粥一種粘粘的感覺。
紅豆薏米粥好不好不是看粘不粘，而是看功效。
紅豆薏米粥中加不加大米，就可以煮出粘或者是不粘的紅豆薏米粥，粘和不粘的粥功效不相同，不粘的粥拒絕有去溼的作用，而粘的粥含有的豐富的澱粉成分，可以補充營養。
粘的紅豆薏米粥沒有去溼的作用。
紅豆薏米本身具有很強的去溼作用，但是大米屬於水稻，因此含有很重的溼氣，所以會影響紅豆薏米的去溼作用，因此粘的紅豆薏米粥沒有去溼的作用。
紅豆薏米粥具有去溼作用，即使在寒冷的冬天，也適合溼氣重的人羣食用，那麼煮出來的紅豆薏米粥爲什麼不粘？
不粘的紅豆薏米粥中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素，食用可以補充能量，增強營養，還具有去溼的作用，因此想要去溼的人去應該選擇不粘的紅豆薏米粥。
粘的紅豆薏米粥中含有大量的糊精和蛋白質等成分，味道好，而且食用更好吸收，因此可以補充能量，適合日常作爲粥品食用，一般只想喝粥的人羣可以喝粘的紅豆薏米粥。
