桑葚和牛奶都是我們日常生活中經常使用的食物，都具有很高的營養價值，那麼這兩種食物能不能一起吃呢？桑葚可以和牛奶一起吃嗎？
桑葚和牛奶可以一起適量食用。
桑葚性寒，牛奶性平，兩者性味不相沖，可以一起食用，但是桑葚和牛奶中的一些成分會發生絡合反應，在一定程度上影響消化，因此將牛奶和桑葚一起食用的話，要注意適量。
1、將100克桑葚挑選一下，去除壞果、爛果和果柄。
2、將桑葚放在鹽水中浸泡5分鐘左右，沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、將桑葚放入攪拌機中，倒入750毫升（3盒盒裝牛奶的量）牛奶。
4、攪拌均勻之後，倒在杯中，直接飲用或者加入少量蜂蜜調味。
桑葚和牛奶一起吃能吃400毫升。
桑葚中的鞣酸會和牛奶中的鈣離子和乳清蛋白髮生絡合反應，大量使用易形成不易消化的絡合塊，影響消化，還降低營養價值，因此只能適量食用，一天的食用量控制在400毫升比較好。
1.對桑葚過敏的人羣。桑葚牛奶中含有的桑葚會刺激過敏人羣，導致出現過敏的症狀，對身體健康不利。
2.對牛奶過敏的人羣。牛奶是一種易過敏源，對牛奶過敏的人羣食用之後容易出現水腫、溼疹等過敏情況。
3.乳糖不耐的人羣。普通牛奶中含有乳糖，有乳糖不耐的人羣喝普通牛奶會出現拉肚子的情況，需要換用無乳糖的牛奶才行。
4.有消化功能障礙的人羣。牛奶和桑葚一起食用會產生一些不易消化的絡合物，有消化功能障礙的人羣食用會有加重消化負擔，導致腸胃不適的可能。
桑葚和牛奶都是我們日常生活中經常使用的食物，都具有很高的營養價值，那麼這兩種食物能不能一起吃呢？桑葚可以和牛奶一起吃嗎？
1、桑葚和牛奶一起吃要注意食用量，不僅是因爲絡合沉澱導致的不消化，同時桑葚性寒，食用過多會加重腸道滑利性，有拉肚子的可能。
2、桑葚和牛奶一起吃的時候不能在食用性寒的食物，會影響腸胃消化功能，加重腸道滑利性，容易出現消化不良和腹瀉的情況。
3、不再食用富含蛋白質和鞣酸的食物，會加重絡合反應，對消化功能造成負擔。
4、桑葚和牛奶一起吃的時候，要選擇熟透了的桑葚，因爲桑葚中的鞣酸含量隨成熟度的升高而減少，熟透了的桑葚與牛奶發生的絡合反應較弱。
