冰糖葫蘆是很多小朋友愛吃的甜食,它主要原料就是山楂,那麼吃山楂可以開胃嗎?山楂養胃的藥膳有哪些呢?
山楂可以開胃。
山楂藥性酸,甘,微溫,主治飲食積滯。山楂含有山楂酸,檸檬酸,酒石酸,維生素C等能增強胃類消化酶的分解,促進消化功能。山楂還含有解脂酶,能幫助消化脂肪類食物。所以吃山楂可以開胃。
山楂除了健胃消食,行氣散瘀,治療血瘀痛經,經閉和產後腹痛之外,還有以下一些藥理作用。
山楂內所含有的三萜酸能改善冠脈循環使冠狀動脈性衰竭得以代償,達到強心的作用。三萜稀酸類能增加冠狀動脈血流量,提高心肌對強心苷作用的敏感性。
山楂黃銅,三萜酸水解物能產生降壓作用。
山楂及山楂黃銅能顯著降低血清和肝臟丙二醛含量,增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶的活性,同時增加全血谷胱甘肽還原酶活性。
原料:山楂80g,水發黑豆120g,豬瘦肉150g
操作步驟:
1.洗淨山楂切開,去核,切成
2.洗好的豬瘦肉切條,改成切丁,備用。
3.砂鍋注水燒開,倒入洗淨的黑豆,瘦肉丁,山楂和料酒,拌勻。
4.蓋上蓋,燒開後用小火煮30分鐘至食材熟透。
5.揭開蓋,放入雞粉,鹽調味。
原料:
山楂20g,豬肚500g,料酒15g,姜10g,蔥10g,胡椒粉3g,鹽4g
操作:
1.將山楂切片,豬肚洗淨,豬肚切成塊,薑切片,蔥切段
2.將山楂,豬肚,蔥和姜放入燉鍋內,加水適量,放入鹽,置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火煮1個小時,加入胡椒粉攪勻即成。
原料:
山楂15g荷葉10g大米100g白糖30g
操作:
1.山楂洗淨,切片,荷葉洗淨,大米洗淘乾淨
2.大米,荷葉,山楂同放入燉鍋中,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘,除去荷葉,加入白糖攪拌均勻即可。
因爲山楂含有機酸和解脂酶,可促進胃消化酶的分泌,有利於食物消化和脂肪分解
因爲山楂有活血化瘀的功能,是血瘀痛經患者的食療佳品。
山楂黃銅和三萜稀酸類能增加心排血量,減弱心肌應激性和傳導性。
冰糖葫蘆是很多小朋友愛吃的甜食,它主要原料就是山楂,那麼吃山楂可以開胃嗎?山楂養胃的藥膳有哪些呢?
因爲山楂含有有機酸能促進胃酸的分泌,脾弱胃虛的人服用會產生胃痛等不良反應。
因爲山楂有活血化瘀的功能,孕婦服用的話容易導致流產。
從中醫上說茼蒿性平,能補脾胃,助消化。
番茄含有蘋果酸和檸檬酸,增加胃液酸度促進消化
葡萄含有大量果酸,能幫助消化和清理腸道垃圾
蘿蔔含有豐富的蘿蔔纖維素,可以促進腸道的蠕動,幫助食物消化