西米性溫、味甘，有健脾、補肺、化痰的功效，可治脾胃虛弱和消化不良，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。那麼，孕婦能吃西米嗎？
孕婦是可以吃西米的
西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
西米里面含有的維生素B，可以有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，孕婦適量食用可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。但是由於西米是高澱粉含量的食材，所以如果有妊娠糖尿病的孕婦應該慎吃。
材料：椰漿：400ml，魚膠粉：30g，牛奶：250ml，冰糖：90g，西米：適量。
步驟：
1、先用清水煮西米，煮到中間有粒白色的就關火鍋蓋蓋上，過一會就變全透明。然後後溝起放冰水裏。這樣西米就會彈牙。
2、80ml白開水溶掉魚膠粉，100ml白開水溶掉冰糖，然後放涼。
3、把放溶好的魚膠粉到進椰漿拌勻，不停攪拌，再倒進放涼的冰糖水，拌勻。最後倒入牛奶(牛奶不能加熱)。
4、倒進大盤子，盤子不要太深。然後從冰水撈起西米撒上去，均勻分佈好。放進冰箱。
5、3個小時後取出，成品便出來了。
材料：西米、糖、紫薯
步驟：
1、紫薯蒸熟並碾壓成泥。
2、西米加糖放在料理機裏打成粉。
3、西米粉加溫水揉成麪糰，醒一下，15分鐘後拿出，擀成長條裝。
4、紫薯泥捲入西米麪裏面，捲起、切斷。
5、大火蒸20分鐘便可出鍋，屜上最好刷層油。
