蘆筍和蓮藕都是我們生活中常見的素食，口味甘甜，受到很多人的喜歡，那麼蘆筍可以和藕一起吃嗎？
可以適量食用。
蘆筍性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、多種維生素及鈣、磷、鐵、硒等營養成分；生藕性寒，熟藕性溫，富含植物蛋白、糖類、膳食纖維、多種維生素、多酚類化合物及鈉、鉀、鈣、磷、等營養元素，這兩種食物成分不相剋，可以與之同食。
蘆筍、蓮藕中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，改善腸道功能，在一定程度上能預防及改善便祕。
蓮藕中所含的鞣酸具有一定的收斂的作用，可以收縮血管，而且所含的維生素K對吐血、尿血、便血等能發揮止血功能。
蘆筍、生蓮藕皆爲寒涼食物，能有效的去除體內的燥熱之氣，有解熱生津之效。
蘆筍和蓮藕這兩種食物的熱量都比較低，且含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動，去除體內的毒素，幫助減肥瘦身。
蘆筍、蓮藕中的鐵、鈣、植物蛋白、維生素等物質含量豐富，可以爲人體補充營養，而且蘆筍中的硒元素是一種抗癌元素，能抑制癌細胞的分裂及生長，在一定程度上能增強人體免疫力。
200克。
蘆筍是一種寒性蔬菜，過量食用易使腸胃受寒受涼，出現肚子痛、拉肚子的情況，因此，一般建議一天以食用200克左右就好了。
200克左右。
蓮藕生吃爲寒性食物，熟吃則爲溫性食物，無論是寒性食物還是溫性食物，都不宜過量食物，以免引起身體的不適，建議，一天食用200克左右的蓮藕就可以了，可以分多次食用。
蘆筍和蓮藕都是我們生活中常見的素食，口味甘甜，受到很多人的喜歡，那麼蘆筍可以和藕一起吃嗎？
原料：蘆筍100克、蓮藕160克、胡蘿蔔45克、適量食用油、食鹽、雞精、水澱粉、蒜末、蔥段等。
做法：
1、將蘆筍洗淨、去皮，切段；蓮藕、胡蘿蔔分別洗淨去皮，切丁。
2、鍋中注入適量清水燒開，加一點點食鹽，放藕丁和胡蘿蔔，焯1分鐘撈出瀝乾。
3、熱油爆香蒜末、蔥段，放入蘆筍、藕丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻。
4、加一點點鹽、雞粉，炒勻調味，加水澱粉勾芡。
5、將鍋中材料快速炒勻即可。
原料：蘆筍200克、藕丁150克、適量調料醬、芝麻油、米醋、生薑、大蒜、蔥段、黑芝麻等。
做法：
1、將蘆筍洗淨、去皮、切成小段，蓮藕洗淨、去皮、切丁。
2、將蘆筍、蓮藕放入開水中，焯水1分鐘。
3、撈出，過涼、瀝乾，放入碗中。
4、用調料醬、芝麻油、米醋、生薑、大蒜等調製成涼拌醬汁，淋在蘆筍和藕丁上。
5、再放入蔥段、黑芝麻點綴裝飾一下，美味的涼拌蘆筍藕丁就做好啦！
1、不宜空腹食用。蘆筍爲寒性食物，空腹食用易刺激腸胃，使腸胃受寒，不利於身體健康。
2、不宜與羊肉、羊肝等食物同食。蘆筍與羊肉同食易產生腹痛感，與羊肝同食，會降低食物的營養價值。
3、需焯水後食用。蘆筍中含有少量的草酸，需要進行焯水降低草酸的含量。
4、痛風、尿酸代謝異常者不宜食用蘆筍。蘆筍中含有少量嘌呤，食用蘆筍易加重病情。
5、脾胃虛寒者、體質寒涼者不宜食用。蘆筍微寒，食用蘆筍易加重脾胃寒氣，使腸胃受寒，引起身體的不適。
6、過敏者不宜食用。過敏人羣食用蘆筍易出現皮膚瘙癢、長紅疹、腹瀉等過敏反應。
1、生蓮藕要清洗乾淨。由於蓮藕中的孔洞十分多，極易隱藏細菌及泥土，因此，在食用蓮藕之前，一定要將蓮藕清洗乾淨。
2、不宜與白蘿蔔、菊花等寒性食物生食。生蓮藕是一種寒性食物，再與白蘿蔔、菊花等食物同食，易使脾胃寒涼，造成脾胃虛寒。
3、脾胃功能較差、大便溏泄者不宜食用。蓮藕生食爲寒性食物，易使脾胃受寒，加重大便泄瀉的症狀。
4、產婦不宜過早食用。產婦雖然可以吃蓮藕，但是產婦不宜過早食用，易使腸胃受寒，引起身體的不適，建議在產後一週後，再食用蓮藕湯爲宜。
