蛇果是很常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼蛇果是什麼時候成熟呢？下面一起來看看吧。
蛇果是10月到11月份的水果。
蛇果開花一般集中在4-5月份，栽種後，於2-3年纔開始結出果實，果期7-10月。蛇果一般都是在9月中旬成熟，採摘之後比較耐儲存，10月到11月是吃蛇果最佳的時間，這個時候蛇果已經完全成熟了，而且經過人工挑選，都是比較優質的蛇果，非常新鮮美味。
每天吃兩個蛇果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蛇果程微酸性，果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。
過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。蛇果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
蛇果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，其含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蛇果，患肺癌的機率能減少46，得其他癌症的機率也能減少20蛇果中的原花青素能預防結腸癌。
蛇果性微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。還可以起到美容養顏的功效。
顏色越紅的蛇果證明自身吸收的營養很充分，蛇果一般是比較脆的，顏色深一點證明蛇果已經很熟了，這時候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一點的蛇果水分會減少，吃起來會更粉一點，喜歡粉蘋果的不妨挑選顏色更深的蛇果，不過要注意的是最好聞聞蛇果的味道，沒有腐味，沒有熟過頭就好。
蛇果比一般的蘋果要大一些，我們吃蛇果大一點吃起來更好吃，大個頭的蛇果證明蛇果發育的很好。蛇果有進口的也有國產的，國產的蛇果價格會稍微便宜一點，味道更面，有時候在進口蛇果中混入了國產的也很難發現，購買的時候可以選擇顏色更明亮、個頭更大一些的蛇果。
選擇蛇果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明蛇果的質量是很好的，如果蛇果變得特別軟，可能是裏面變質了，就不要選擇了。
