蛇皮果上尖下圓，高5釐米左右，下部直徑5釐米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。
蛇皮果孩子能吃,但是不宜過量食用。
對長時間用腦人羣特別適合，有美容益膚功效。蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。
蛇皮果所含營養豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作爲美容水果食用。蛇皮果富含有多種維生素和礦物質，所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg，蛋白質0-5g，鐵42mg，還含有多種維生素。孕婦是可以吃蛇皮果的，可以補充身體所需的蛋白質和維生素。
1、蛇皮果是一種營養價值非常高的水果，適量的食用蛇皮果有很多好處。它剝開即可食用，味道酸甜可口，但蛇皮果屬於涼性水果，胃寒、體虛的人要儘量少吃。
2、蛇皮果雖然長得像蛇皮，但營養價值卻是非常豐富的，它含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，預防便祕。
3、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素。
4、它還含有大量的熱量和碳水化合物，可以給身體補充營養，提供能量。
5、食用含有鈣的蛇皮果可以補充身體骨骼所需的鈣，增強骨骼硬度，可以預防因缺鈣引起的各種疾病。
6、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食慾，同時因爲還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附胃腸的一些不好消化的物質，對提高消化能力也是有幫助的。
選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同於我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
