蛇皮果的果肉口感有種爽脆的感覺，入口時有種酸臭的氣味，估後嚼開之後這種味道馬上就會消失，被甜香的氣味所代替，今天來了解一下蛇皮管應該怎麼吃？
蛇皮果是一種可以去掉外皮直接食用的特色水果。人膠在吃蛇皮果之前先用手把蛇皮果的外皮慢慢撕掉，這時要注意，它的外皮上有毛刺，一不注意就會刺傷手指，把外皮剝開以後，就露出了白色的果肉，果肉由三到四瓣組成，有點像大蒜的樣子。
但是如果酸臭味過大，就證明自己購買的蛇皮果是不新鮮的，最好不要再食用了。
蛇皮果除了可以直接生吃之外，還可以用鹽稍微醃製一下，然後再調入蜂蜜或者檸檬汁食用，這樣可以改變蛇皮果的口感，同時也能增加它的營養。
蛇皮果還可能醮着吃，就像我們平時製作糖葫蘆一樣，把白糖熬成糖漿，然後把蛇皮果的果肉放進去裹上糖漿之後快速的取出，等溫度降下來以後就可以食用了。
蛇皮果也可以當作三文魚的配菜食用。把三文魚在鍋中煎好的之後裝盤，然後把蛇皮果的果肉取出切成大小合適的小塊，擺放在三文魚旁邊就可以了。
