在蛇皮果中所富含的礦物成分是非常豐富的，尤其是鈣和鉀的含量很高，這對於人體健康的補益效果非常的理想，那麼蛇皮果如何挑選？
1.蛇皮果我們雖然沒吃過，但是蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。
2.如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。
3.我們挑選蛇皮果的時候應要聞一下蛇皮果看看有沒有一種自然的清香氣，如果有說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。
4.蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。最好不要購買這種水果了。
1、蛇皮果在吃的時候應該去掉果皮，吃裏面乳白色的果肉在給它去皮，以前可以先把它放到冰箱中冷凍幾小時，然後再取出剝皮，這時它的果皮會自動開裂，用手輕輕一剝就能把果皮去掉。
2、蛇皮果去掉果皮以後，得到的果肉可以直接吃，也可以用糖醃着吃，它口感脆嫩味道略甘，但在吃蛇皮果時會發現它的果肉中間有一些黑色的籽，這個籽是不能吃的，需要直接把它吐掉。蛇皮果的果肉取消後還可以加冰糖煮製成糖水，也可以醮食熬好的糖漿，這樣能讓蛇皮果的口感變得更加誘人。
人們食用蛇皮果可以吸收多種對身體有益的礦物質，特別是微量元素鈣與鉀，還有磷等物質的含量比較高，這些物質是人類骨骼發育時必需的重要營養，它們能增加骨密度，並能提高骨骼的韌性與彈性，能在促進骨骼發育的同時，預防骨質疏鬆和骨關節疾病發生。
人們食用蛇皮果可以吸收大量的熱量，並能吸收豐富碳水化合物和多種維生素，它們能提高人體各器官功能，並能維持人體正常代謝，可以阻止垃圾和毒素在身體內過多堆積與停留對增強人類身體素質有極大的好處。蛇皮果中含有的營養成分還能滋養細嫩肌膚，消除皮膚炎症，增強皮膚抗氧化能力，人們經常食用可以去除皺紋美白肌膚。
