小龍蝦是一種常見的食物，味道鮮香可口，食用之後可以補充營養，想知道自己做小龍蝦可以放啤酒嗎？小龍蝦放啤酒有什麼作用？
小龍蝦可以放啤酒。
小龍蝦是一種河鮮，常見的烹飪方式就會放一些啤酒。小龍蝦放啤酒可以幫助入味，增加香味，因此做小龍蝦的時候是需要放一些啤酒的，也可以用料酒、白酒等。
小龍蝦是河鮮，本身腥味較重，烹飪過程中僅用生薑、大蒜、花椒等去腥不完全，而啤酒中含有酒精，可以將小龍蝦腥味的物質溶解揮發出來，因此有去腥的作用。
小龍蝦中含有一些酒精，酒精具有殺菌的作用，因此做小龍蝦的時候放一些啤酒可以避免因爲小龍蝦被細菌污染，食用之後身體不適。
啤酒中含有一定的麥芽糖，可以爲小龍蝦增加味道，但是又不會因爲還原糖和蛋白質發生美拉德反應，導致小龍蝦顏色不好看。
啤酒中含有一些碳水化合物，可以幫助小龍蝦入味和成熟，避免長時間烹飪導致肉質變老。
做小龍蝦的話，一般3斤的小龍蝦需要放約2易拉罐的啤酒，或者是一大瓶啤酒，一般在龍蝦炸好，翻炒調味之後，將啤酒直接倒入鍋中，燜煮小龍蝦，一般需要沒過小龍蝦，不夠的話可以加一些水，中火燜煮10分鐘左右，不時翻動一下，煮好之後開，大火收汁之後就可以了。
吃小龍蝦可以適量喝啤酒。
小龍蝦易滋生細菌，喝一些酒搭配的話，可以避免出現身體不適的情況，但是小龍蝦性溫，還加了八角大料之類的成分，燥熱之氣比較重，啤酒也是溫性的，因此吃小龍蝦的時候可以適量喝一些啤酒。
小龍蝦是一種常見的食物，味道鮮香可口，食用之後可以補充營養，想知道自己做小龍蝦可以放啤酒嗎？小龍蝦放啤酒有什麼作用？
吃小龍蝦的時候，啤酒的飲用量要控制在1瓶。
小龍蝦的一次食用量需要控制在400到500克，按30%的出肉率，可以得到120到150的小龍蝦肉，已經比較燥熱了，因此啤酒不能多喝，控制在1瓶就可以了。
小龍蝦是高蛋白的水生動物，含有較多的嘌呤物質，而啤酒中嘌呤物質成分也高，一次性攝入過多，體內尿酸升高，很容易出現痛風情況，需要及時去看醫生，以免出現嚴重不適。
小龍蝦性溫，烹飪方式又會加入其他性溫熱的成分，啤酒也是性溫的，一起食用過多會增加身體內的燥熱之氣，很容易出現上火的情況，可以喝一些清熱降火的涼茶。
小龍蝦是高蛋白和高脂肪的食物，食用過多會加重胃腸負擔，而啤酒通常的都是喝冰的，寒氣較重，會影響脾胃的功能，若是兩種食物一起大量食用，容易出現消化不良的情況，可以吃一些促消化的藥物，或者在醫生的指導下吃一些止瀉的藥物。
本身有痛風情況的人羣不建議食用小龍蝦和啤酒，因爲痛風患者本身嘌呤代謝有問題，體內尿酸含量高，再吃一些含高嘌呤的小龍蝦和啤酒，容易出現身體不適的情況。
本身體質燥熱的人羣不建議食用性溫的小龍蝦和啤酒，很容易出現上火的情況。
本身脾胃虛寒的人羣消化功能不佳，再吃消化難度較高的小龍蝦和啤酒，很容易出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。
