生蠔是一種海鮮，肉質很像，一邊沿海城市的朋友經常會吃到，那麼生蠔怎麼清洗？生蠔怎麼洗乾淨？？
因爲生蠔的殼很鋒利，用開水煮，殼打開後立馬撈出，不然就老了。想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋麪粉炸着吃。
先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。
用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。
最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。
生蠔是一種海鮮，肉質很像，一邊沿海城市的朋友經常會吃到，那麼生蠔怎麼清洗？生蠔怎麼洗乾淨？？
如果買的是新鮮的生蠔肉，裏面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗乾淨了。
