無花果，又叫文仙果、蜜果。這種水果無論是生吃鮮果還是直接嚼乾果都十分的美味，那種酸酸甜甜的感覺總能帶給人們一些美好的回憶，可是無花果究竟該怎麼吃？怎麼吃才能保證其營養價值最高？
無花果的可食率非常高，新鮮無花果的可食用部分達到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨，剝掉外面的果皮，即可直接食用裏面的紫紅色果肉；或者洗乾淨後，掰開直接吃裏面的果肉。還可洗淨去皮直接榨汁喝。
食材：冰糖適量，新鮮無花果適量。
做法：
1.選用不太熟透的新鮮無花果，洗淨後去掉外皮；從蒂部將新鮮無花果掰開。
2.將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中，加適量冰糖和清水，上鍋蒸熟即可。功效：對治療因肺熱引起的咽乾、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果。
食材：新鮮無花果5個，香蕉一根，蟠桃4個，百合25g。
做法：
1.新鮮無花果、香蕉和蟠桃洗淨切成小塊，百合洗淨。
2.鍋中放入所有材料，加入適量清水，大火燒開，再轉文火煮30分鐘即可。
功效：清熱潤燥、美容養顏。
食材：新鮮無花果3個，粳米50g，冰糖適量。
做法：
1.粳米洗淨後，放入鍋中，加水煮至八成熟。
2.放入剝掉外皮的新鮮無花果，煮熟後加適量冰糖調味即可。
功效：補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
食材：無花果乾200g，金針菜100g，豬蹄兩隻。
做法：
1.將豬蹄切成小塊，加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟。
2.再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調味食用。
功效：具有清熱解毒、通經下乳之功效。
食材：無花果200g，蘑菇100g。
做法：將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味後即可食用。
功效：有防治癌症之功效。
食材：無花果5～7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。
做法：北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內，放入淮山粉、白糖，加適量清水調成糊狀，然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。
功效：有養陰生津、潤肺化痰之功效。
食材：無花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。
做法：將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用。
功效：有健脾理氣、止咳祛痰、除溼利水、抗癌之功效。
