雞蛋是經常食用的食物，能補充優質的蛋白質，柿子是很多人喜歡的水果，入口軟糯、味甜。那麼柿子雞蛋能不能一起吃？
柿子和雞蛋最好不要一起吃。
1、柿子性寒，食用會影響腸胃的消化能力，更不易消化雞蛋中的蛋白質和脂質之類的不易消化的成分。
2、柿子是一種含有豐富鞣酸和果膠的食物，食用的時候和胃酸發生反應會生成不易消化的沉澱物，本身就影響消化，再食用雞蛋會更易消化不良。
吃柿子之後1個小時之後可以食用雞蛋。
水果在胃中的消化時間在30分鐘到1個小時左右，因此食用柿子之後一個小時左右可以將食用雞蛋之類的食物。
吃雞蛋2到4個小時之後可以吃柿子。
雞蛋中富含蛋白質和膽固醇的成分，而蛋白質的消化時間在1.5到4個小時，膽固醇等脂肪別的消化時間在2到4個小時，因此在食用雞蛋之後，需要間隔2到4個小時再吃柿子，可以按消化能力或者食用多少來確定間隔時間長短。
柿子和雞蛋食用量較少，或者本身消化能力很好，食用柿子和雞蛋也不會出現什麼問題，但是腸道中會蓄積不消化的沉澱物，因此及時沒什麼事也不用建議柿子和雞蛋一起食用。
柿子性寒，食用影響脾胃的功能，導致消化能力減弱，再食用不好消化的雞蛋，會出現消化不良的情況。
柿子中的鞣酸和果膠含量很高，食用雞蛋導致大量胃酸分泌，胃酸會和鞣酸和果膠反應生成不易消化的物質，大量物質堆積會出現柿結石的情況。
