夏末初秋，在吃過了太多生冷食物之後，人體脾胃功能容易減弱，免疫力會有所下降，這個時候吃一些溫熱的食物，尤其是喝一些粳米和滋陰潤肺，養脾健胃的食材熬的粥之後，可以起到很好的健脾胃，補中氣的效果，讓腸胃得到滋養的同時，還不會增加消化系統負擔，也不會導致肥胖，那麼秋天喝什麼粥好呢?
材料：百合30克，粳米100克，白糖適量
做法：將百合和粳米洗淨，放入鍋中，加適量清水燒沸後改小火熬成粥，加入白糖調味食用。
功效：百合性平味甘，味苦，有蛋白質，胡蘿蔔素，維生素和澱粉，多糖，果膠以及多種生物鹼，有潤肺止咳，清心安神的作用。用來百合熬粥食用，不但可口，而且有很好的安神助睡眠功效。
材料：新鮮紅薯250克，粳米150克，適量白糖，紅棗和芝麻
做法：將紅薯洗淨，連皮切塊後放入鍋中，加入洗淨的粳米和清水煮成稀粥，加紅棗和芝麻調味即可。
功效：紅薯富含膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鐵，銅，硒，鈣等十餘種微量元素，用紅薯和粳米熬粥食用可以通便排毒，健脾養胃，秋天常喝紅薯粥還能有效降低血液中的膽固醇，減少皮下脂肪，適合高血壓患者食用。
材料：新鮮山藥200克，粳米100克，紅棗9個，白糖適量。
做法：將紅棗洗淨用水浸泡半個小時，山藥洗淨去皮切成片狀，小米洗乾淨，將紅棗和小米，山藥一同放入鍋中，加清水適量熬製成粥，依個人口味加白糖調味即可。
功效：山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，秋天吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效，用山藥和小米熬粥吃除了有上述功效之外，還能滋養皮膚和頭髮。
材料：幹菊花30克，粳米100克。
做法：先將菊花熬汁液，然後取其汁液加粳米熬煮成粥，加適量冰糖調味食用。
功效：菊花本來就具有極好的散風熱，清肝火，明目作用，用它和粳米熬粥喝，適用於治療秋季風熱感冒，目赤腫痛，心煩咽燥等症，同時對防治心血管病也起到了一定的效果。
夏末初秋，在吃過了太多生冷食物之後，人體脾胃功能容易減弱，免疫力會有所下降，這個時候吃一些溫熱的食物，尤其是喝一些粳米和滋陰潤肺，養脾健胃的食材熬的粥之後，可以起到很好的健脾胃，補中氣的效果，讓腸胃得到滋養的同時，還不會增加消化系統負擔，也不會導致肥胖，那麼秋天喝什麼粥好呢?
材料：天門冬、麥門冬各20克，大米30克，蜂蜜一匙。
做法：將天門冬和麥冬一同煎汁，取汁和大米一同熬煮成粥，待熟後調入蜂蜜食用。
功效：在抗燥藥膳中，天門冬和麥冬的通便潤腸效果顯著，用來熬粥食用具有滋陰降火，清熱生津的功效，尤其適合陰虛火旺，虛火上炎，口舌糜爛生瘡，津枯便祕人羣食用。
材料：大米150克、南瓜280克、冰糖210克、鮮百合50克
做法：將大米洗淨後用中火煮40分鐘，將南瓜去皮瓤切塊後打成南瓜泥放入粥中，持續煮20分鐘，放入冰糖調味，最後放入百合，待粥滾後便可關火。
功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功效，常喝南瓜粥能清火養胃健脾，還能平喘消腫，適合於脾虛氣弱，營養不良，水火燙傷人羣食用，還可以預防高血壓和肝腎臟病變。
