在秋季柚子是我們最常見的一種水果，它的營養價值非常高。很多人都有過柚子買回家後打開是乾的，果肉沒有多少水分。那麼柚子沒水分是什麼原因呢？
可能是柚子放置過久水分都流失了；也有可能是剛採摘的水分就很少，一般是因爲成熟度不夠所致。
柚子沒有水分，一般都是放的太久的緣故，還有要麼就是沒有成熟，沒有水分吃起來口感很差，有時候是苦的，所以沒有人吃的。建議別直接吃，口感不好，也沒有什麼營養價值。
第一種：如果放的時間不是很長，柚子幹只是因爲水分蒸發了，給它點水就會恢復，營養並沒有流失。用水泡泡，不過不要泡太長時間，五分鐘就好，然後就吃吧。但存放時間夠長，太乾的就不要直接吃了。
第二種：剛領回柚子就吃可能會感覺水份比較少，因爲還沒有充分糖化，可將你家裏所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多。
1、大的柚子不一定就是好的，要看錶皮是否光滑和看着色是否均勻。
2、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，
3、按一下皮，感覺薄的 ，掂一下分量，感覺沉的， 符合這些基本就是好柚子。
