肺炎患者的飲食應以患者的康復、營養物質的補充和增加機體的抗病能力爲原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。
原料：桑白皮20g，大米50g，冰糖少許。
做法：桑白皮洗淨煎汁，在汁中加入大米熬，熟時入冰糖稍煮即成。每日1劑，分早晚2次食用，連服3天。
原料：鴨蛋1個，蜂蜜適量。
做法：把鍋內放入適量水，燒開後打入鴨蛋，再加入蜂蜜，稍煮即成。每日2次，早晚空腹服用，吃蛋飲湯。
功效：補虛潤肺，適用於肺炎恢復期。
原料：取鮮薺菜80g，鮮姜10g，鹽少許。
做法：把薺菜洗淨切碎，生薑切片，加清水4碗，煮至2碗，用食鹽調味，每日分2次服用，連服3天。
原料：取薏苡仁200g，百合50g。
做法：同放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分4次飲服，1天服完。
肺炎患者的飲食應以患者的康復、營養物質的補充和增加機體的抗病能力爲原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。
原料：取秋梨20只，紅棗1000g，鮮藕1500g，鮮姜300g，冰糖、蜂蜜各適量。
做法：先把梨、棗、藕、姜砸爛取汁加熱熬膏，待冰糖溶化後，再用蜜煉膏。可早、晚隨意服用。
