中秋將至，又到了賞月吃月餅的好時候，過完中秋節，家裏面會有一堆的月餅，中秋節後月餅要怎麼保存呢？月餅可以放冰箱嗎？月餅不放冰箱會壞嗎？
月餅能放冰箱保存。
月餅和其他的澱粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期，就和平常的米飯、麪食等一樣放保鮮層即可。
月餅原料中的澱粉經過烘烤熟化後變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化的麪粉會析出水分，變得老化，使得月餅變硬，口感變差，還容易發黴，因此，月餅和其他的澱粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期。
月餅屬於高澱粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質，延長其保質期，但也只能延長很有限的時間，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右，過久存放也會變質，變味。
月餅不放冰箱並不會壞。
月餅本身含有大量的食物油和白糖，油脂和糖具有防腐作用，所以，月餅即使不放在冰箱也不會那麼容易壞。
一個禮盒中只有幾個月餅，所以，即使家裏月餅多，也不會很誇張，不放冰箱也沒關係，分批次吃完即可。
常溫保存月餅最好，也最方便。
月餅最好的保存方法是在常溫下保存，只要將月餅放在乾燥、陰暗、避光、通風處，能保證月餅5~10天不變質。若是溫度超過了30度，則不適合常溫保存。
中秋將至，又到了賞月吃月餅的好時候，過完中秋節，家裏面會有一堆的月餅，中秋節後月餅要怎麼保存呢？月餅可以放冰箱嗎？月餅不放冰箱會壞嗎？
1、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3、月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
4、不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。
