冬季的日常飲食非常特別，同樣也非常重要，這是因爲冬季的天氣會干擾影響人的身體素質，因此人們需要從飲食方面來控制，選擇適宜的食物來補充營養物質，提高身體素質，好讓自己的冬季過得更加“滋潤”。那麼冬季飲食應該注意什麼呢？
狗肉不但營養豐富，而且產熱量大，增溫禦寒能力較強，因此一些體質虛弱和患有關節炎的病人，在嚴冬季節裏，多吃些狗肉是有好處的。但是，吃狗肉後不要立即喝茶，這是因爲茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成一種叫鞣酸蛋質的物質，這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，使大便裏的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不要立即喝茶。
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道黏液在達到60℃時會產生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡。所以，在冬季不要經常飲用過熱的飲料。
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用會導致上火，出現口舌乾燥、咽喉腫痛等症狀。因此，橘子不宜食用過多。
未醃透的醃菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化爲高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導致全身缺氧，出現胸悶、氣促、乏力、精神不振等症狀。此外，亞硝酸胺類化合物還是致癌物質。
