秋冬季是時候吃狗肉的季節，適量的食用狗肉有很好的滋補功效，但在吃狗肉的時候要注意一些食材搭配，那麼黑豆和狗肉能一起吃嗎？
能一起吃。
黑豆蛋白質含量高，質量好，並含有一定量胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，煙酸，大豆異黃酮，大豆皁甙，膽鹼生物素等，狗肉除了含有蛋白質，脂肪，礦物質，維生素，還含有嘌呤類，肌酸，肌肽等成分，黑豆性平，狗肉性溫，性味和營養成分都不衝突，所以是可以一起吃的。下面來推薦幾道黑豆和狗肉一起做的美食。
材料：黑豆50克，狗肉(帶皮)400克，姜5片，蔥4段，蒜3瓣，八角兩個，桂皮1塊。
做法：
1.將狗肉皮上的油泥刮淨，用溫水洗淨，瀝去水，切成2釐米見方的塊。
2.黑豆揀出雜質，洗淨，放入碗中，加入溫水浸泡至脹起撈出。
3.八角，桂皮均洗淨，蒜瓣用刀拍鬆。
4.鍋中放入3勺植物油燒熱，下入薑片，蔥段，蒜瓣，八角，桂皮用中火炒出濃香味，下入狗肉塊煸炒約1分鐘，加入料酒兩勺，老抽1勺，白糖1/3勺，炒至肉色變紅，加入清水至沒過狗肉1釐米，蓋上鍋蓋，大火燒開，改用小火燜約1小時。
5.揀出蔥，姜，蒜，八角，桂皮不用，下入黑豆炒勻，繼續蓋上鍋蓋，小火燜約30分鐘，加入精鹽適量炒勻，改用大火將鍋裏湯汁收至濃稠，要注意勤晃動鍋，以免糊底，加適量味精，花椒油調味即可。
材料：黑豆60克，狗肉150克，大米100克，蔥末，薑絲，精鹽，味精各適量。
做法：
1.黑豆洗淨，用清水泡軟。
2.狗肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中汆掉血水，撈出洗淨備用。
3.大米淘洗乾淨。
4.鍋內加水，放入黑豆，大米，煮至五成熟時，加入狗肉塊，蔥末，薑絲，繼續煮至粥熟。
5.加入食鹽，味精調味即成。
材料：狗肉250克，黑豆50克，食鹽，味精，生薑，細蔥各適量。
做法：
1.將狗肉洗乾淨，切成小塊。
2.生薑，細蔥洗掉泥沙，姜切片，蔥切碎。
3.黑豆洗淨泡軟。
4.將狗肉與黑豆，薑片同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，然後用文火慢燉。
5.待肉熟豆爛時，加入精鹽，味精，細蔥調味即成。
秋冬季是時候吃狗肉的季節，適量的食用狗肉有很好的滋補功效，但在吃狗肉的時候要注意一些食材搭配，那麼黑豆和狗肉能一起吃嗎？
黑豆性平，味甘，活血利水，補腎健脾，祛風解毒;狗肉補中益氣，溫腎助陽，補益脾胃，二者同用煲湯有補腎助陽之效，用於腎虛不孕，陽痿不育，腰痠耳聾或遺尿，尿頻，夜間多尿等症調理。
