紅豆黑豆銀耳湯是日常生活中常吃的一種食物，有時候在吃不下飯的話喝一碗的話是非常舒服的，那紅豆黑豆銀耳湯有什麼功效呢？
從中醫的角度上來看有“以形補形”的說法，而黑豆的顏色爲黑色，入脾、腎經，因此平時適當地吃一些黑豆的話對於頭髮的生長是有一定促進作用的，而紅豆和銀耳中也含有多種營養成分，因此平時適當地喝一些紅豆黑豆銀耳湯也能起到烏髮黑髮的作用。
銀耳中所含的銀耳多糖能夠促進肝臟蛋白質的合成，從而能夠有效地保護肝細胞，提高肝臟解毒的功能，因此對於一些肝臟功能不是很好的人羣來說，平時適當地喝一些紅豆黑豆銀耳湯的話可以起到養肝、護肝的作用。
銀耳中所含的多糖類物質能夠增強巨噬細胞的吞噬能力，並能促進淋巴細胞的增殖，而黑豆和紅豆中也含有豐富的蛋白質，可以促進免疫細胞的生成，因此平時適當地喝一些紅豆黑豆銀耳湯的話可以起到增強體質的作用。
紅豆、黑豆、銀耳中都含有十分豐富的營養物質，食用後可以促進皮膚的新陳代謝並維持皮膚的穩定狀態，而且銀耳中所含的一些多糖類物質還具有一定的抗氧化作用，可以幫助人體抵抗導致衰老的自由基，因此對人體來說具有美容養顏、抗衰老的作用。
1、直接飲用：將紅豆、黑豆、銀耳充分泡發之後清洗乾淨，將紅豆和黑豆先放入鍋中煮熟，待起鍋前30分鐘再放銀耳下去一起燉，最後根據個人口味在裏面加入適量的冰糖，攪拌均勻後即可食用。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
