納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜的特點，經常食用納豆不僅具有黃豆的營養價值，還能有以下特殊的功效和作用。
納豆中含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、異黃酮、葉酸、維生素以及礦物質等多種營養素，食用後能夠爲女性身體補充多種營養素，維持身體的正常生命活動，保持身體健康。
納豆中的粘液素，與水溶性膳食纖維的作用相似，吸水率高，能夠促進胃腸蠕動，增加糞便體積，起到良好的潤腸通便作用，適合便祕的女性食用，減少因便祕引起的毒素沉積。
納豆不受胃液的強酸影響，它能很快在腸道內定植併產生吡啶二羧酸，有助於殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒，起到排毒功效；而且納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，達到美容養顏、延緩衰老之功效。
納豆可以促進益生菌的增長繁殖，可以平衡腸道環境，加速人體新陳代謝，減少人體對脂肪的吸收；同時納豆中的維生素K2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，從而起到瘦身減肥的作用。
納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效，而血栓則是造成我們腦中風，心梗的最直接因素，所以長期吃納豆還可以防治腦中風，心梗。
納豆具有輔助降血糖的功效。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質的作用，二是納豆中的高彈性蛋白酶，抑制了血糖增加，不少高血糖患者吃納豆後，餐後血糖值出現明顯下降趨勢。
納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2，其中大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中，也就是說大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力，起到強骨的作用，防止骨質疏鬆。
納豆激酶進入人體消化道系統，迅速形成保護屏障，加速消化道酸性分泌，促進解酒；進入人體血管系統，在腦血管區域形成重點防護屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應，達到解酒功效。
納豆最常見的食用方法，就是將納豆放入碗中，多次攪拌後納豆會出現黏絲，然後根據個人口味加入調味料再次攪拌均勻後即可食用。常見的搭配有：醬油+蔥花，醬油+芥末，蜂蜜等。調味好的納豆可以搭配米飯，麪條等一起食用。
將一盒納豆、一份水果或蔬菜（蘋果、香蕉等）、200-300mL的飲用水放入料理機中攪拌打碎成一份美味的納豆飲品，這種方法可以最大程度的減少納豆的氣味，同時搭配水果也可以增加營養，尤其適合夏天的時候飲用。
把納豆和自帶的調料包用筷子攪拌均勻，拿出一張海苔，縱分爲二，端部切去2釐米不用，剩下的大小就是需要的尺寸，取壽司飯60-70克左右，放置以海苔下側、上側的角對角線的位置上，用指頭肚輕壓壽司飯鋪平，把一枚大葉放在壽司飯上，再取適量納豆，斜捲成圖上的形狀即可。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：腸胃疾病者、痛風患者、過敏人羣。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
