小腎豆因其外形和腎臟相似而得名，那小腎豆食用後能起到怎樣的功效與作用呢？小腎豆又該如何吃，吃的時候又有哪些要注意的事項嗎？
小腎豆具有健脾養胃之功效，適用於脾氣虛弱、運化無力人羣，對於脾胃虛弱導致的消化無力、四肢無力、大便溏泄、食慾不振、肢倦乏力等症狀都可起到一定改善作用，達到健脾效果。
中醫講“以形補形”，小腎豆外形和腎臟相似，食用後能起到一定的補腎固精作用，對於腎虛導致的陽痿、腰痛、小便頻繁、頭暈耳鳴、四肢乏力等症狀都能起到一定的改善作用，另外人們出現腎氣不足時，及時使用一些腎豆也能讓症狀好轉。
小腎豆中含有大量的纖維素成分，食用後這些纖維素成分並不會對身體給吸收，而是會對腸胃造成一定刺激，能加速腸胃的蠕動，這樣就能促進體內糞便的排出，從而能預防和改善便祕症狀，起到潤腸通便的作用。
小腎豆當中的有效營養成分能讓血管擴張，可以促進血液循環，同時還能淨化血液，可清理血液中的膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，經常食用小腎豆可以降低血壓和血脂也能防止其他多種心血管疾病發生。
1.燉湯
將小腎豆用清水浸泡30分鐘，然後剝去去外皮，將其和其他食材一起放入鍋中煲湯、熬煮即可。
2.做豆漿
將小腎豆提前放在清水中浸泡1到2小時，等它吸水膨脹以後，再把它放到豆漿機中，加入適量清水，接通電源選擇豆漿鍵打磨成豆漿即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：痛風人羣。
不宜同食：草酸含量高的食物。
