紫薯又叫黑薯,含豐富的營養物質,有較高的食用價值,在生活中也比較常見,那麼紫薯放高壓鍋要蒸多久呢?
15~20分鐘。
紫薯含豐富的維生素、澱粉、果膠、礦物質、膳食纖維等成分,是天然的營養食品,深受大家喜愛。一般來說,用高壓鍋蒸紫薯需要15~20分鐘,如果紫薯個頭較大,建議切成小塊蒸,這樣更容易熟。
高壓鍋煮紫薯
1、紫薯清洗乾淨(大紫薯去皮切塊);
2、高壓鍋裏面放入少許水,放上蒸架;
3、將紫薯裝入碗裏,放進高壓鍋;
4、大火燒開,煮15~20分鐘即可。
100~150克即可。
紫薯含有豐富的營養物質,尤其富含硒元素、花青素,有較高的營養價值。但紫薯中澱粉含量較高,屬於較難消化的食物,吃多了容易導致消化不良和腸胃不適,一般來說,紫薯一次吃100~150克即可,不宜過量食用。
可以吃。
紫薯煮熟後非常軟糯,口感也比較好,冷了的紫薯雖然比較硬,但是沒有損失營養成分,是可以繼續吃的,建議加熱後再吃,這樣口感更佳。注意,紫薯較難消化,因此不適宜生吃,其顏色美觀、營養豐富,可以用來製作甜品、糕點等。
紫薯又叫黑薯,含豐富的營養物質,有較高的食用價值,在生活中也比較常見,那麼紫薯放高壓鍋要蒸多久呢?
材料
紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g。
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌。
3、鍋裏倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。
材料
紫薯、糯米粉、白砂糖、牛奶、江米酒。
做法
2、在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1調配;
3、紫薯泥和糯米粉和均勻後,搓成丸子;
4、鍋內加水,燒開,加入米酒,加紫薯丸子,鍋內沸騰兩分鐘,即可出鍋。