大寒顧名思義思議就是最冷的時節，大寒是一年中最後一個節氣，是一年中陰陽轉換的重要時機，也是冬天結束、春季到來的轉折點。那麼你知道大寒節氣吃什麼好嗎?大寒節氣前後該如何飲食呢?下面就跟小編一起去看看。
中醫調護
大寒前後最重要的調護就是保暖、保溼。這個季節總體特點就是寒冷、乾燥，所以保暖一定要到位，帽子、口罩、手套都要戴齊。過於乾燥，免疫力低下，保持溼潤，可以提高免疫力，不利於細菌繁殖，以免感染疾病。
另外，此時心腦血管疾病、關節病變高發，老年人和易患病人羣、有基礎病的人都應特別注意。
飲食養生
此季節總的飲食原則是宜溫熱柔軟，不僅是口感溫熱，食物的性質也要溫熱，可以起到健脾、暖胃、補腎的作用。民諺雲：小寒、大寒防風禦寒，早喝人蔘黃芪湯，晚服杞菊地黃丸。黃芪、人蔘有益氣壯陽的作用，上午服用可以固護陽氣，利於陽氣升發;杞菊地黃丸可以補腎滋陰，有收藏之效。大寒前後宜吃食物--
蔬菜：蒜苗、韭黃、香菜、白菜、白蘿蔔、蘑菇
畜類：牛肉、羊肉、狗肉
蛋禽：烏雞、雞蛋
水產：鯽魚、蝦
水果：獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)
飲品：紅茶、牛奶、白開水
代表藥膳
羊肉燉白蘿蔔
羊肉有溫補的效果，燉爛的羊肉營養利於吸收，白蘿蔔能夠健脾、理氣、化痰。冬季食肉類、熱性食物較多，白蘿蔔可以疏通氣機、消積熱。
炒雙菇
雙菇是指香菇和鮮蘑菇，此菜富含維生素和礦物質。冬季食用果蔬相對較少，吃此菜可以提高免疫力，還有健脾、溫腎的功效。
