日前引爆的臺灣餿水油風波波及範圍越來越大，除了夜市、商圈的小吃業者，臺灣糕餅業尤其鳳梨酥產業受到嚴重衝擊。臺灣業者表示，目前還沒有見到餿水油風波的止損點，但願當局儘快拿出讓消費者重新找回信心的良策。臺北犁記糕......

最近想在網上買一點柿餅回來吃，發現有吊柿餅和圓柿餅兩種，那吊柿餅和圓柿餅有什麼區別呢？吊柿餅和圓柿餅的區別主要是形狀的區別。柿餅的種類有很多，一般可以按照形狀的區別將其分爲吊柿餅和圓柿餅，其中吊柿餅是將柿子一個......

手抓餅是一種非常好吃的麪食小吃，其製作方法也十分簡單，可以一次做好很多張餅皮，然後放入冰箱冷凍保存，下次解凍煎制又簡單又方便，但家庭自制手抓餅皮的方法有些難度，下面就來告訴大家簡單做家庭手抓餅餅皮的方法，趕緊來學學......

食材雞蛋3個低粉200克可可粉100克巧克力醬90克糖90克準備好一個乾淨的大碗，保證這個大碗是乾燥的，潔淨的，用來把生雞蛋液打的蓬鬆。1在大碗中打入三隻生雞蛋液在大碗中打入三隻生雞蛋液。2加入60克糖加入60克糖。3開始攪......

芋頭糕在廣東是常見的早點，在每個茶樓都是必不可少的點心之一，做法也很簡單，煎香後更是美味。下面就教大家芋頭糕的做法，喜歡的朋友趕緊學起來吧。食材主要食材：芋頭1個。其他食材：粘米粉250g；蝦米20g；臘腸2根；鹽1勺；糖1勺；雞精......

經常吃淡淡的黃色的蛋糕是不是感覺有些乏味呢？是不是想變換一下花樣呢？在做蛋糕時裏面加入巧克力粉做成巧克力蛋糕顏色發生變化看了也更讓人有食慾，再配上巧克力醬口感會更加好。食材：低筋麪粉80克，可可粉20克，糖30克，油10克......

食材雞蛋4個糖90克低筋麪粉150克油50克可可粉10克巧克力醬10克鮮棗1粒綠葡萄粒1粒淡奶油50克1選擇4個大一點的雞蛋選擇4個大一點的雞蛋。雞蛋大一點的話裏面的液體較多，做出的蛋糕口感也會較鬆軟。2準備一個乾淨的打蛋......

食材雞蛋（中等大小）3只低筋麪粉55克綿白糖40克牛奶30克食用油25克鹽1克米醋少許將3只雞蛋的蛋黃和蛋白分放在二個盆裏做蛋白霜：在蛋白盆裏放1克鹽和少許米醋，用電動打蛋器打至粗泡狀態時，蛋白里加入10克的糖（共40克，其中蛋白......

食材肉餡2匙麪粉一碗豬油1匙胡椒粉少許姜粉少許料酒1匙醬油1匙1麪粉里加一匙豬油，開水和麪麪粉里加一匙豬油，開水和麪。2麪糰擀成兩塊薄面片面團擀成兩塊薄面片。用刀切兔子腦袋的形狀。3放上肉餡放上肉餡。4另一張麪皮......

食材土豆1個麪粉6匙肉末半碗胡椒粉少許鹽適量雞精少許香菜少許料酒適量1土豆去皮擦成絲土豆去皮擦成絲。2放肉末放肉末。3切點香菜碎放裏面切點香菜碎放裏面。（放點小蔥花也行）4放6匙麪粉放6匙麪粉。5胡椒粉，鹽，雞精調味，......

據說每個吃貨都有段失敗的烘焙史！沒關係，蛋糕做不成，那就做發糕呀。無需烤箱，只要蒸一蒸，做法超簡單，味道也很不錯哦~發糕怎麼做發糕的做法先來個最基礎的，材料簡單、步驟簡單，成功率高。滿滿都是小時候的味道！大米發糕食材：粘......

炸年糕是一道很常見的春節美食，特別適合用來當做夜宵或下午茶來吃，其酥脆香甜的口感十分誘人，但很多人並沒有自己動手炸年糕的經歷，不知道炸年糕前年糕需不需要提前泡呢？炸年糕年糕要泡嗎不用泡。炸年糕不用提前浸泡年糕，因......

馬上快中秋節了，準備自己做一點月餅，但做好的月餅皮出現了開裂情況，這是怎麼回事呢？又是爲什麼月餅做好了之後需要回油呢？烘烤時間過久月餅做好了之後需要放入烤箱烤制，如果烘烤時間一久或者是火候過大的話，就會加速餅皮中水......

電飯煲蛋糕是一個大多數家庭也能製作的食物，而蛋糕一般是烤箱製作，那麼電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕的區別是什麼？電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕區別口感不一樣電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕最爲明顯的區別是在口感上，這是由於使用的工具而導致的......

紅糖發糕和馬拉糕都是很常見的麪食糕點，那紅糖發糕與馬拉糕有什麼不同的地方嗎？紅糖發糕和馬拉糕要怎麼做才能更好吃呢？讓我們一起來看看吧。做法材料不同紅糖發糕主要由粘米粉或耨米粉再加上紅糖酵母粉製作而成。而馬拉......

這幾天朋友都叫我去她家吃春餅，說是她春餅做的味道還可以讓我嚐嚐，那麼這春餅爲什麼會叫春餅呢？春餅爲什麼叫春餅吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，在東北、華北等地區常有立春有吃春餅的習俗，春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要......

飛華健康導讀：前天上午，家住南京市江寧區的徐先生帶了兩盒月餅送給老丈人，就在一家人開心地吃月餅時，卻發現這些還在保質期內的月餅發黴了。而這兩盒月餅是徐先生上月27日在洪武路一家85℃蛋糕店買的“至尊雙寶”月餅。昨......

炒年糕是韓式料理中的一道招牌美食，現在很多人會喜歡自己買年糕回來做炒年糕吃，那麼炒年糕要先把年糕煮熟嗎?炒年糕是韓式料理中的一道招牌美食，現在很多人會喜歡自己買年糕回來做炒年糕吃，那麼炒年糕要先把年糕煮熟嗎?炒......

食材核桃粉250克水250ml麪粉250克鹽2克準備好核桃粉，我用的這個核桃粉是自己用料理機一次性打好的，吃的時候就取用一點，非常方便。將核桃粉，麪粉，水，鹽混合在一起，揉成一個麪糰。麪糰揉好後需要醒面，醒面30分鐘到1小時，醒面的......

年糕作爲一種食品，在中國具有悠久的歷史。有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。那麼年糕怎麼做呢？下面爲大家介紹幾種年糕的做法。年糕的做法一、韓式炒......