食材鵪鶉蛋2斤茶葉適量醬油、鹽、五香粉各適量我們先將生的鵪鶉蛋放水龍頭底下衝洗乾淨，放入鍋中。往鍋中加水（也可先往鍋里加好水再放上洗淨的鵪鶉蛋），開火煮。煮至大約五成以上熟時，用湯勺背輕輕將鵪鶉蛋拍破皮。將鵪鶉......

爲了更好地保存肉類，人們發明出了滷製的烹飪手法，於是纔有了今天很多人都喜歡的滷肉，那麼滷肉一般要滷多長時間？滷肉一般要滷多長時間一般來說，短的話爲15到20分鐘左右，如果想要更入味的話就1到2小時不等。好吃的滷肉，除了要......

我們經常能在路邊買到滷花生吃，孰不知外面買的滷花生是否乾淨，爲了吃到乾淨的滷花生，這裏就教大家做這款滷花生。食材主料：花生150g其它食材：花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量做法步驟1、花生洗淨，準備花椒......

滷雞蛋在我們的生活中是很常見的食物，也是非常美味的時候，那麼滷雞蛋冷凍還能吃嗎？下面我們一起來看看吧！滷雞蛋冷凍後還能吃嗎可以吃，但是一定要加熱以後再吃。因爲不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生......

牛肉是我們生活中常見的食物，牛肉的吃法有很多，其中最常見的一種吃法就是滷牛肉，但是牛肉滷之後都會變輕，那麼牛肉滷熟後輕多少？滷牛肉是生的滷還是熟滷？牛肉滷熟後輕多少公式：（冰凍牛肉-解凍化的水）*60%。而若是一斤冰凍的牛......

滷味的食物吃起十分開胃鮮香，是很多人愛吃的食物，雞蛋也可以用來做滷蛋吃，在製作的時候加入各種調料和香料，吃起來味道更好，那麼滷蛋放什麼配料顏色深呢?滷蛋放什麼配料顏色深準備幾個雞蛋，一些老抽，啤酒，生抽，紅糖，桂皮，大料，先......

滷菜是一種具有速食性質的小吃，很多人日常都喜歡食用滷菜，我準備明天自己做滷菜食用，滷菜可以一起滷嗎？滷菜可以一起滷嗎一般葷素分開滷，要先滷葷菜，後鹵素菜。葷菜和素菜，是要分開滷的，先滷葷菜，再鹵素菜，因爲葷菜裏面的油脂很......

豬耳朵吃起來口感爽脆，很多人都特別喜歡用它來做滷味食用，口味鮮香鹹辣，十分的開胃，那麼滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看呢?滷豬耳朵怎麼滷出來好吃又好看準備豬耳朵600克，八角1個，香葉3片，桂皮2克，小茴香2克，陳皮一小片，姜，蔥。1.......

滷黑花生是黑花生保存長久的一種食用方法，味道也很不錯，營養吸收較好，下面看看滷黑花生怎麼做。食材主要食材：黑花生500克。其他食材：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮......

滷蛋是很多人喜歡吃的小食，其細膩滑潤、鹹淡適口、嚼之有勁、味醇香濃。滷蛋和黑茶放在一起又是什麼樣的美味呢？不妨來學習製作黑茶滷蛋。食材主要食材：黑茶20克。其他食材：雞蛋6只；八角5顆；香葉5片；桂皮1個；雞精2小勺；鹽2小勺......

桂皮是我們烹飪時常用的香料。桂皮除了佐肉菜，還可以用來做滷料。那麼下面我們就來看看桂皮滷蛋怎麼做吧。食材主材：桂皮其他食材：雞蛋4個，八角1個，花椒、香葉、鹽、料酒、老抽適量。做法步驟1、雞蛋涼水下鍋，開鍋煮5分鐘。......

滷菜食品的口感濃郁，能很好的促進食慾，是很多人喜歡的下飯菜，喜歡喝酒的人也喜歡買滷菜來當下酒菜，但是如果買滷菜的時候買太多沒吃完，該怎麼存放好呢?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎?沒吃完的滷菜能放滷水裏面嗎沒有吃完的滷......

鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟，不僅營養價值很高，而且非常鮮美，做成滷鵝肝不僅能當菜吃，還能當零嘴吃，簡直不能太棒了！今天我們就來學習滷鵝肝怎麼做吧！食材主要食材：鵝肝250克。其他食材：姜、八角茴香、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、......

滷菜作爲一種熟食，很多人都喜歡吃，特別是家裏來了客人的時候，想滷牛肉用什麼肉好？滷牛肉用什麼肉最適合用來製作滷牛肉的是牛腱子肉,因爲牛腱子肉外面有肉膜,肉裏有筋,做成滷菜後口感好而且切盤漂亮。牛腱子肉是牛大腿部......

滷雞蛋的味道非常香，而且滷雞蛋是非常不錯的美食，既可熱食也可冷食，那麼滷雞蛋冷的吃了會怎麼樣呢？下面我們一起來看看吧！滷雞蛋冷了可以吃嗎可以。既可熱食也可冷食。作爲小吃茶葉蛋來說，當然是不錯的美食了。只是它的營養......

滷肉好吃不貴，成爲很多居民桌上的必備美食之一，不管是親朋好友平時聚會還是逢年過節的一家團圓，滷菜的銷量都是非常的好。做滷菜有哪些食材1.經常滷製的素菜有，木耳，腐竹，千層，油烙花生米，白蘿蔔、素基，蓮藕、豆腐乾，香菇、五香......

滷菜想要滷的好吃入味，就需要調製好美味的滷水，這樣做出來的菜纔會口感好，那麼滷水是用什麼東西做的呢?滷水是用什麼東西做的材料：生薑，香蔥，乾紅辣椒，甘草，草果，良姜，香葉，茴香，花椒，三奈，丁香，陳皮，桂皮，八角，棒骨湯，味精，花生油，食鹽，紅......

雞爪在我們的生活中是很常見的一種食物,大部分人很喜歡吃泡椒雞爪但有些人喜歡吃滷味就把雞爪滷一下吃。但是有人問了滷雞爪是發物嗎?什麼是發物?但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已......

米線無論是做湯食，還是炒食，都是十分美味又營養的，裏面加上不同的食材，口感還有所不同，滷肉米線就是比較受大衆歡迎的一種，那麼滷肉米線的滷肉怎麼做呢?滷肉米線的滷肉怎麼做準備好五花肉500克、米酒300毫升、醬油1碗、冰糖......

滷肉製作起來還是挺複雜的，因此很多人每次滷肉的時候都會滷製一大鍋，那麼怎樣製作滷肉的滷水？怎樣製作滷肉的滷水1、將滷藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口；姜洗淨拍破；蔥連根鬚洗淨挽結。2、將大塊......