鴨肉，性寒，味甘，歸脾、胃、肺、腎經。具有滋補、養胃、補腎、除癆熱、骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。其營養價值很高，主要含有不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，有利於心腦血管疾病的防治。那麼，鴨肉有哪些功效與作用呢......

鴨肉味道鮮美，營養豐富，肉質細嫩，能利水消腫也能滋補脾胃，它的功效還有很多，但食用時也有一些禁忌存在，下面就爲大家介紹鴨肉的功效與作用禁忌。鴨肉的功效與作用1.增強食慾鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪......

鴨肉是我們進補的佳品，鴨肉的營養價值其實和雞肉相像，富含B族維生素、維生素E和不飽和脂肪酸等營養物質，易於被人體吸收，那麼鴨肉的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。鴨肉的功效與作用1.增強食慾鴨肉脂肪含量適中，分......

鴨爲水中之禽，人們常言“雞、鴨、魚、肉”四大葷，可見在國人飲食中的地位。中醫認爲它性偏涼、味甘鹹，有滋養脾胃、利水退腫之功。以老雄鴨煲湯，醇香清潤可口，有滋陰補腎、益氣健脾之功，且不會燥熱，同時加入少許豬瘦肉，不但使......

山藥鴨肉粥是用山藥、鴨肉、大米等食材製作的菜粥，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、鋅、鈣、鐵、磷等成分，味道鮮美，具有滋陰養血、健腦益智的功效，適合心煩失眠、記憶力減退者食用。利水消腫山藥性平味甘，而鴨肉性平......

鴨脖的吃法源自於湖南、湖北和四川等地，又被稱爲醬鴨脖或醬鴨脖子，由於其味道香辣美味，因此深受人們的喜愛。鴨脖中含有較豐富的高蛋白，並且其中的脂肪含量不高，這種醬汁類的食品是通過多種香料浸泡，再經過風乾、烤制等流程......

鴨舌屬於比較美味的食物，多數患者都比較愛吃，但是部分患者不明白壓舌的功效以及作用，那麼，鴨舌的功效與作用是什麼呢？鴨舌的功效與作用鴨舌含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分。經常吃鴨舌可以增強......

鴨肉是一種美味佳餚，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，適於滋補，是人們常吃的動物肉類佳餚，是各種美味名菜的主要材料。以鴨肉爲原料製作的北京烤鴨、南京板鴨，江南香酥雞等都是廣爲流傳的美味。中醫認爲鴨肉性寒涼，味甘、鹹，鴨......

鴨肉是一種常見的家禽，營養十分豐富，可以炒食、煮食、燉食，食用方式多樣，受大多數人喜愛，想知道鴨肉不能和什麼一起吃？鴨肉的功效與作用有什麼？寒涼性味的食物鴨肉性寒、味甘、鹹，食用會增加體內的寒涼之氣，具有清火降燥的作用......

鴨翅是鴨的翅膀，鴨在我國大部分地區飼養。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等。那它有些什麼功效與作用呢？增強食慾鴨翅脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易......

鴨胗，爲鴨的肌胃。而鴨在全國各地皆有飼養，尤其南方居多。其肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。它主要由肌肉組織組成，富含蛋白質，而且鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些，有預防貧血的作用。......

鴨腿，顧名思義就是鴨子的腿，鴨身以下，鴨蹼以上的部位成爲鴨腿。而鴨在我國大部分地區飼養。它是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。它的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨腿入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除......

鴨肝爲鴨雜之一，是鴨肝爲鴨科動物家鴨的肝臟。鴨肝不僅口感細膩味道鮮美，而且具有極高的營養價值，深爲人們所喜愛。那麼鴨肝的功效與作用有哪些呢？補肝養血所有動物肝臟中都含有豐富的鐵元素，當然鴨肝也不例外，吃鴨肝可以幫......

鴨胸脯肉，是指在鴨胸部裏側的肉，而在我國大部分地區皆有飼養。其蛋白質含量很高，脂肪含量適中，十分美味。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳......

鴨蛋也是人們餐桌上常見食物，不管是作爲補益身體的營養品或點心食用時，都非常美味，那具體鴨蛋有哪些功效與作用呢？清肺祛熱鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經，有滋陰清肺、補心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃......

鴨血即爲家禽鴨類的血液，其性寒、味鹹，有補血、解毒的功效，下面就來看看鴨血的功效與作用緊急。解毒《新修本草》中提到：鴨血可解毒；《食療本草》中提到：“項中熱血，解野葛毒，飲之”。這說明鴨血有很好的解毒作用。預防缺鐵性......

鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨肉湯所含B族維生素和維生素E較多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。增強食慾鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂......

鴨子肉和雞肉一樣，都屬於比較常見的肉禽食物，其肉質鮮嫩，營養滋補，可以炒食、煮食、燉食，食用方式多樣，受大多數人喜愛，經常吃的話可爲身體起到以下功效與作用。清熱去火鴨肉性寒、味甘、鹹，具有很好的清熱去火的作用，適合夏季......

鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和溫肺的好處,心臟疾病患者可以多吃鴨心用於調理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補腎以及潤腸。鴨心的功效與作用1、亮發防脫髮鴨心......

鴨肉粥是用鴨肉、大米等食材製作的菜粥，含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、鋅、鈣、鐵、磷等成分，味道鮮美，具有滋陰養血、健腦益智的功效，適合心煩失眠、記憶力減退者食用。利水消腫鴨肉性平，味甘、鹹，有滋陰養血、利水......