紫薯是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，常見於人們的日常生活中，那麼紫薯一年四季都有嗎？紫薯蒸多久能熟？
紫薯又叫黑薯，味甘性平，其中含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分，是生活中常見的粗糧，具有較高的營養價值以及食用價值，一般來說，春天種植的紫薯9、10月份就能收穫，紫薯是具有季節性的，並不是什麼時候都有，大多數紫薯是在10月中下旬收。
但隨着農業科學技術的發展，農業種植水平的技術越來越高，市場上一年四季都會有紫薯在賣。
一般蒸10-15分鐘左右的時間。
紫薯是生活中常見的一種食物，其中富含澱粉，比較難蒸熟，其次蒸紫薯的時間與紅薯的個頭大小有很大的關係，如果紫薯個頭比較小，或者已經切成片的話，一般水開之後再蒸10分鐘左右即可；但若是紫薯的個頭比較大，不容易受熱的話，那麼所需要的時間就會長一些，可能需要15-20分鐘左右，具體的時間可以通過紫薯的狀態以及大小來判斷。
秋冬季節最好吃。
正常情況下紫薯一般是在秋季的時候收，人們一般會在秋冬的時候吃，因爲這時候的紫薯一般是最好吃的，屬於當季食物，口感比較甘甜，營養價值和食用價值也是最高的，雖說可以一年四季吃，但是秋冬一般是紫薯最好吃的季節。
建議蒸着吃。
紫薯的食用方法是有很多的，蒸着吃、煮着吃都是生活中常見的方法，但一般蒸着吃會比煮着吃味道更好；因爲蒸紫薯會比煮的紫薯營養更高，因爲在紫薯水煮的過程中，紫薯中的一些營養成分會溶解到水中，造成營養流失，從而導致紫薯的營養價值以及食用價值降低。
紫薯中含有多種維生素，比如維生素b、維生素c以及微生物e等，其中維生素c具有很好的抗氧化作用，適量食用可以幫助清除人體中的自由基，具有一定抗氧化的作用，對人體的健康是具有一定好處的。
紫薯中含有大量的維生素以及纖維素成分，其中纖維素具有一定促進人體胃腸道蠕動的作用，適量食用可以促進人體的胃腸道蠕動，加快人體排出體內多餘的毒素以及廢物，對人體減肥具有一定好處，其次紫薯的飽腹感是比較強的，適量食用可以減少人體攝入其它高熱量的食物，具有一定減肥瘦身的作用。
紫薯中含有大量的花青素，可以幫助增強人體血管彈性、改善循環系統，抑制發炎和過敏，紫薯富含鐵、硒元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，日常生活中適量食用紫薯，具有一定抵抗疲勞的作用。
