紫薯蒸多久能熟 多大的紫薯適合蒸

紫薯的做法有很多，大多數人還是喜歡直接蒸來吃。但是紫薯很難蒸熟，要蒸多久才能熟呢？蒸紫薯需要多長時間呢？

紫薯蒸多久能熟

一般是鍋裏放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分鐘，小的紫薯25分鐘左右，要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸，記住，紫薯一定要煮熟來吃。

多大的紫薯適合蒸

其實多大的紫薯都可以蒸嗎，但是如果是許多紫薯一起蒸的話，建議選擇體形較小，並且每個紫薯的體形差不多的紫薯一起蒸。這樣一來，就不會出現每個紫薯熟度不一樣的情況。

另外，小一點的紫薯熟的會比較塊，比較節約天然氣等資源，同時也節約時間。

吃蒸紫薯會胖嗎

不會。

事實上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是每100克的紫薯只含有83左右卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，就不會有過多的熱量。最好的吃法就是直接煮熟、蒸熟或者烤熟吃，不破壞其中的營養。