紫薯的吃法有很多。最簡單的方法就是清蒸。但是如果大家烹飪技巧比較好的話，那麼有可以利用紫薯製成紫薯餅，那麼蒸紫薯餅要多久能熟？
生紫薯一般是建議蒸20到30分鐘左右的，已經做好的紫薯餅一般蒸個七八分鐘就可以吃了。
如果紫薯太大(橫截面直徑超過4釐米)或想減少蒸制時間，可以將紫薯切成小塊蒸制;蒸熟的紫薯也可以用料理機打成泥。
1、準備紫薯、糯米粉、芝麻籽適量。
2、紫薯削皮、切段後放在冷水裏浸泡去澱粉
3、紫薯瀝乾，排在蒸鍋中蒸熟。
4、將蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米飯和適量的水揉成麪糰。
5、均勻分成小塊，搓圓壓成圓形餅狀。
6、案板上均勻撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、輕輕按一下、使芝麻按進紫薯餅表面。
7、在盤子裏薄薄抹一層油，將紫薯排在盤子裏，上鍋蒸熟即可。
1、在蒸紫薯之前，一定要將紫薯在冷水中浸泡，去處適量的澱粉。
2、在揉麪團的時候，要注意糯米粉和水的量，一點點的加。
3、在最後蒸紫薯餅的時候，先在盤在裏抹一層油，再上鍋蒸，防止粘盤。
