鴨肉味道鮮美，營養豐富，肉質細嫩，能利水消腫也能滋補脾胃，它的功效還有很多，但食用時也有一些禁忌存在，下面就爲大家介紹鴨肉的功效與作用禁忌。
鴨肉的功效與作用
1.增強食慾
鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，有增加食慾的作用。
2.保護心臟
鴨肉中有多種對人體有益的微量成分，其中煙酸就是一個最重要的存在，這種物質進入人體以後能形成重要的酶類物質，能營養心肌，減少心肌無力和心肌缺血等心臟病的發生，經常食用能有效提高人類的心臟功能。
3.滋陰補虛
鴨肉含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，常食可滋陰養胃、利水消腫、補血行水、養胃生津，可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等症。
4.利水消腫
鴨肉是一種味甘而鹹的食材，它能通利小便也能補腎固本，平時人們食用以後能利水消腫，加快身體內多餘水分代謝，它特別適合患有慢性腎炎和身體水腫的人羣食用。另外女性懷孕以後出現妊娠水腫時，也可以食用鴨肉它能水腫很快消退。
5.消炎抗菌
鴨肉能消除人體內的多種炎症，像神經炎、氣管炎以及腳氣等，就都能在食用鴨肉以後取得很大的好處，因爲鴨肉中含有多種維生素特別是維生素B和維生素E的含量最爲出色，這些維生素可以抗體內病毒的活性，能起到消炎抗菌的重要作用。
鴨肉的禁忌
1.寒性體質的人羣和腹部冷痛以及腹瀉的人羣不能吃鴨肉，另外高膽固醇人羣和高血脂人羣也不能吃鴨肉。
2.鴨肉與鱉如果同時食用的話，會讓人出現陽虛，水腫腹瀉，而且有時也會出現便祕的情況。
經過上文的介紹後，相信大家對鴨肉的功效與作用禁忌已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
