杏又名杏果、杏子，爲薔薇科植物杏或山杏的果實。其果肉、果仁均可食用。杏果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。那麼杏的功效與作用及禁忌有哪些呢？下面一起來了解一下。
杏的功效與作用
1.抗癌
杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質，如胡蘿蔔素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等，這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。
2.預防慢性病
杏能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
3.美容養顏
杏具有美容的作用。杏中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。這些物質能夠緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性，所以女性朋友可以適量食用杏哦。
4.利於心臟健康
杏子中含有類黃酮，這種營養物質有利於人體的心臟健康。對於心臟病有一定的預防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏幹，對於心臟病患者還是不錯的。
5.止咳平喘
杏具有止咳平喘的作用。杏進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
6.降低膽固醇
高膽固醇的人容易出現一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏，杏中含有多酚類物質，杏還含有豐富的維生素C，這兩種營養物質能夠降低人體內的膽固醇含量，有效降低心臟病的發病。
杏的禁忌
1.不能過量食用
食用杏的時候，要注意適量。食用過多的杏，容易引起中毒。杏的味道比較酸，對於腸胃比較差的人，不宜多吃杏。
2.不能空腹食用
杏不能空腹食用，也不能在食用後飲用冷水，否則將對腸胃造成更大的傷害。
看完上文的介紹後，相信大家對杏的功效與作用及禁忌已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
