蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀製而成的，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，事實上蜂蜜自古便是備受青睞的營養食品，下面我們就來看看蜂蜜的功效與禁忌。
蜂蜜的功效
1.保肝
蜂蜜對肝臟的保護作用，能爲肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
2.促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
3.改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
4.美容養顏
蜂蜜中富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基並能抑制和消除細胞色素的沉着，同時蜂蜜中富含的氨基酸和維生素等還能改善肌膚細胞新陳代謝功能並能促使受損肌膚細胞自我修復和更新，因此有膚質較差等問題的人羣可適當喝些蜂蜜來美容養顏。
5.抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。
蜂蜜的禁忌
1.糖尿病不適合喝蜂蜜，原因是糖尿病患者在血糖未得到控制時喝蜂蜜易加重病情，若血糖已得到控制則可在醫生的指導下少量喝些蜂蜜來補充營養。
2.豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3.嬰幼兒不適合喝蜂蜜，原因是嬰幼兒尤其是未滿週歲的嬰兒喝蜂蜜可能食物中毒，原因是蜜蜂採蜜時難免採到有毒植物且蜂蜜也易被有毒物質污染。
4.蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。
以上就是爲大家介紹的蜂蜜的功效與禁忌相關內容，希望今天的內容可以幫助到大家。祝你身體健康，生活愉快。
